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2022年10月20日
豊洲市場のセリに間に合わなかった松茸です。
仲卸から緊急の連絡があり、現場に行って見るととても立派な松茸が並んでしました。
産地は岩手県久慈、
岩手県は全国でも屈指の高品質の松茸産地ですが、今回は特に立派です。
そしてとくに驚いたのが「つぼみ」が多いこと。
この時期の岩手の松茸はほとんどの松茸は開いてしまっているものですが、
つぼみは若いので、柔らかく旨味が強く、程よい香りで
土瓶蒸しや松茸ごはんに最適な松茸です。
岩手の松茸屋として、料理人も信頼を置く小田商店の松茸。
近年燃料高などで、便が確保できずこのように時間外の入荷が発生してしまうようです。
競りにかけられなかった分、
お値段は通常の相場よりお買い得…
この機会に、一級品の松茸を楽しんで下さい。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-01960 |
| セット内容 | 『岩手県産 松茸 つぼみ〜中開き』 350g以上 ※冷蔵 |
| 原材料名 | |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 商品到着後は、お早めにお召し上がり下さい。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'21/10/2 00:00 ～ '22/10/20 14:00 販売終了 |
お米2合（180mlカップ2杯）をとぎ、松茸ご飯の素を加え軽くかき混ぜます。松茸をお好みの量、食べやすい大きさに切って広げて入れます。炊き上げて出来上がりです
