『秋鮭いくら醤油漬け』 北海道産 250g×1箱 2022年製造 ※冷凍

商品説明

※2022年9月下旬から10月中旬に北海道で漁獲の鮭で作ったひねもののいくらです。

北海道の道東のいくつかの水揚げ地から良質な秋鮭いくらを選別し、新鮮なうちに自社便で買い付けから1時間以内に工場まで運び入れ作った品物です。なんといっても、漁期序盤ならではの皮の薄さが魅力です。いくらの卵は漁後半になるとだんだん皮が厚くなり口に残るようになるのですが、そうなる前段階の原料です。解凍してもドリップがほとんど出ない良品です。

仕入元と食文化の特別な関係の中で確保したお値打ち品です。

キラキラ輝くいくらをご飯をたっぷりのせて召し上がってください。

1箱お試しは3280円
2箱は5780円
まとめ買いでお得、3箱は7880円!!

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価格3,280円(税込)

販売期間:'23/12/25 00:00 ~ '24/11/27 08:00

販売中 在庫数 3

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 M004-408-3-02566
セット内容 『秋鮭いくら醤油漬け』 北海道産 250g 化粧箱
原材料名 鮭卵(北海道)、アミノ酸液、食塩、本みりん、醤油、蛋白加水分解物、かつお節、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸等)、(一部にいくら、大豆、小麦、牛肉、豚肉を含む)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 商品に記載。目安として到着後1ヶ月
保存方法 冷凍
出荷期間 1/11 ~ 11/30
販売情報 販売期間:'23/12/25 00:00 ~ '24/11/27 08:00

北海道の秋サケ漁は11月中旬までで前年同期比65%増と好漁となりました。そこで浜値も多少下落するかと思われましたが、昨年在庫が無かったり、産地での加工人員の確保の難しさ等様々な要因から、思ったよりもいくら加工が進まず、消費地市場の原料卸値で昨年並みのキロ9000〜1万円前後が指標です。当然加工賃が加わり、醤油いくらなどの加工品になるとさらに値段があがるとお考えください。

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