鮮度の良い磐城イセエビを、約80度の低温調理で30分蒸しました。伊勢海老の姿のままお届けします。
こちらの規格は、伊勢海老の中でも700g以上の特大サイズに厳選しました。身がぎっしり詰まって、伊勢海老の甘みと旨みがしっかり感じられます。
この姿蒸しは、上野台豊商店といわき市のイタリア料理店 「La Stanza(スタンツァ)」の北林由布子シェフと共同で作りあげました。
セットになっているソース2種(ねぎレモンソース、磐城イセエビと赤ピーマンソース)は、北林シェフがお店でも採用している、いわき市小川町の「ファーム白石」の野菜を使っています。
まずは、さっぱりとねぎレモンソースをかけて召し上がるのがお勧めです。磐城イセエビと赤ピーマンソースは、伊勢海老のだしが効いて濃厚な味わいです。
500〜700gの大サイズはこちら
賞味期限 | 出荷日含め3日 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '23/1/10 ~ |
販売情報 | 販売期間:'22/12/12 08:00 ~ |
【磐城イセエビ】
伊勢海老が漁獲されるのは、これまで茨城県が北限と言われてきましたが、ここ数年の間に福島県でも安定的に獲れるようになってきました。
そこで、「いわきの海産物」として全国に発信していけるように、上野台豊商店では、いわき沖で水揚げされた伊勢海老を「磐城イセエビ」と名付けました。
黒潮と親潮がぶつかる、栄養豊富な冷たい海で、時間をかけてゆっくり育った磐城イセエビは、身が締まり、味も凝縮されています。
北海道宗谷岬和牛の直火焼きローストビーフ 500gUP タレ・ホースラディッシュ付き ※冷凍
中国家庭料理 楊 『豚肉水餃子』2P(12個入り×2) ※冷凍
お買い得 『養殖 生本マグロ』 腹下ブロック 1.5〜2kg 長崎県産他 ※冷蔵 マルイチ産商
『養殖 蝦夷アワビ』 韓国産 2個(130〜140g/個) ※冷蔵 三清
ふじ馬刺し『堪能セット』 計320g(大トロ80g、中トロ80g、上赤身80g×2)、タレ付、化粧箱 ※冷凍
ふじ馬刺し 『ヒレ(シャトーブリアン)』 計160g(80g×2個) タレ付 簡易梱包 ※冷凍
フェルダーシェフ『シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ』 5号 15cm ※冷凍
ジャルダン洋菓子店 アップルケーキ 15㎝ 1台 ※冷蔵
『小玉大栄スイカ(姫甘泉)』鳥取県産 秀 3L 10kg(3玉)産地箱 風袋込 ※冷蔵