沖縄県のマンゴーを使った「マンゴーロールケーキ」です。
ジューシーな口当たりが特徴であるこのロールケーキの秘密は、中央のピューレです。 マンゴーの糖度が 15 度になるまで糖度計で様子をみながらよく煮込み、コクと甘味を 引き立てたました。マンゴー果実を食べているようです。
沖縄マンゴーは、沖縄の暖かい気候で育った天然のまろやかな甘みが特徴です。しかし、台風被害や暑さで煮立ってしまうなどの理由で、味や香りは優れているにも関わらずロスになっています。 藤田さんはそれらのマンゴーを使ってスイーツを作っています。
| 店舗 | 株式会社ロイヤルエンターテイメント |
|---|---|
| 商品番号 | M004-699-3-00006 |
| セット内容 | 15cm |
| 原材料名 | 生クリーム（国内製造）、マンゴーピューレ、砂糖、卵、小麦粉、植物加工油脂、牛乳、洋酒/トレハロース、ゲル化剤 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。出荷日より１か月以上の状態でお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 4/1 ～ 8/31 |
| 販売情報 | 販売期間：3/26 00:00 ～ 8/24 00:00 |
