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こだわりの皮つき豚肉
熊本県水俣市モンヴェールポークと赤坂四川飯店のコラボ商品です。
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この角煮は、四川の香辛料やヤーツァイの入った深みのあるソースに、水俣市のモンヴェールポーク・皮付きバラ肉を「塊のまま」入れて、なんと6時間もかけて蒸し上げます。「皮付きのバラ肉を塊のまま蒸さないと、この食感とジューシーさはでませんから」と、田中料理長は言います。
ご家庭ではとてもではないけどできない豪快な料理。水俣で出会ったこだわりの豚肉を最高の一品に仕上げました。
赤坂四川飯店の完全手作り、伝統の味をご自宅でお楽しみください。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-02722 |
| セット内容 | 赤坂四川飯店『熊本県水俣市モンヴェールポーク四川風角煮』 1本 500ｇ（固形量約350g） |
| 原材料名 | 皮つき豚バラ肉（熊本県産）、角煮ソース（砂糖、甜醤油、中国醤油、豚肉、大豆油、しょうが、ねぎ、しょう油）、味付け芽菜（芽菜（ヤーツァイ）、砂糖、にんにく、しょうが、甜醤油、中国醤油、大豆油、唐辛子）、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む） |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。最短で2023/10/20。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '23/4/28 ～ '23/7/31 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/3/28 00:00 ～ '23/7/31 00:00 販売終了 |
