ホテルのパティシエが本場の製法で作る フランスの伝統菓子

ホテルモントレ『カヌレ・ド・ボルドー』(プレーン&ココナッツ各4個計8個入り)※冷蔵

商品説明

「モントレ」が作る『カヌレ・ド・ボルドー』は、ホテルのパティシエが本場フランスの伝統的な製法にのっとり、
一つひとつ厨房で焼き上げています。
表面は蜜蝋を使いカリッと香ばしく、中はしっとり柔らかい食感のカヌレです。
プレーンとココナッツの2種類を各4個ずつ、計8個を化粧箱に入れてお届けします。

カヌレは、ワイン造りの盛んなフランスボルドー地方が発祥とされています。
ワインの澱(おり)の除去に卵白を使用するため、残った卵黄を使って何か作れないかとの発想から誕生したそうです。
モントレのカヌレは生地に厳選した九州産赤玉卵黄をたっぷりと使用し、高温でじっくり焼き上げました。

■プレーン
バターのコクと卵の旨みのつまった生地に、ラム酒が香ります。
外側の香ばしさと内側のしっとりかつ、もっちりの食感の正統派カヌレです。

■ココナッツ プレーンのカヌレにココナッツをまぶしたアレンジです。
外側の蜜蝋とココナッツの食感が楽しく、トッピングのアーモンドやドライオレンジが華やかさを演出しています。

カヌレはそのままでも美味しく召し上がれますが、電子レンジ500Wで20秒温めた後に、
トースターで3分ほど加熱すると焼きたてのようなカリッとした食感が楽しめます。
加熱後は少し冷ましてからお召し上がりください。(※焦げやすいので気を付けて温めください。)
1つ4.5cm(底面直径)×4.5cm(高さ)と満足感の得られる大きさです。
プレーンとココナッツ各2個ずつ計4個を冷蔵でお届けします。

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店舗 ホテルモントレ株式会社
商品番号 M004-957-3-00007
セット内容 ホテルモントレ『カヌレ・ド・ボルドー』(プレーン&ココナッツ各4個計8個入り)※冷蔵
原材料名 【原材料】牛乳(国産)、砂糖、チョコレート、鶏卵、小麦粉、洋酒、バター、卵黄、ココナッツ、アーモンド、オレンジの皮、紅茶、ヘーゼルナッツ、グルコースシロップ/ミツロウ、香料、乳化剤、漂白剤(亜硫酸塩)(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・大豆含む)
【加工地】兵庫
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。4日を目安にお届けします。
保存方法 冷蔵
出荷期間 '23/5/15 ~
販売情報 販売期間:'23/4/3 00:00 ~

ホテルモントレ
MONTEREY(モントレ)とは、スペイン語で「山の王」を意味します。ホテルモントレは、中世ヨーロッパから始まる欧州文化の中で育まれた伝統や生活様式をテーマに、上質なくつろぎでお客様をお迎えするホテルとして誕生しました。ヨーロッパの古き館に招かれたような優雅なひとときをコンセプトに、全国10都市に21ホテルを展開しています。

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