『グリーンアスパラガス』 山形県産 3L〜4Lサイズ 5本 ※冷蔵 政義

商品説明

豊洲市場で極太アスパラガスの入荷が増大！

産地は山形県中心。味が濃く香りの良いアスパラが取れます。

酒蔵の仕込み水にも使われる澄んだ地下水によりアスパラが健康に育ちます。
砂丘独特の寒暖差により糖度を増し、栄養をぎゅっと凝縮するため太さも抜群です。切った時の断面からは水分がにじみでるほどジューシー。

一般的にアスパラガスは太ければ太いほど希少価値が高く、味わいも瑞々しく、ジューシー。
そのため料亭やレストランなどのメイン食材としての引き合いが大変強く、普段は一般流通されることはほとんどありません。

天ぷらなどどのように調理しても美味しく召し上がれますが、おすすめはグリル（できれば炭火）で丸焼きです。
程よく水分が抜け、焼き目がついたら食べ頃。ナイフとフォークでお召し上がりください。

刃を入れると切り口から水分が滴ります。瑞々しさと歯切れのよい柔らかな食感に思わず唸ってしまうかもしれません。アスパラガス本来の甘味の後にほろ苦さを感じられ、まさに春の訪れを体感できます。