『長良川 郡上天然鮎』岐阜県産 1尾(60g〜80g)※冷蔵 三清

商品説明

岐阜県の長良川の上流で獲れる郡上鮎です。全国の料亭や飲食店で人気があり、高値で取引される程のブランド鮎です。

急峻な流れと良好な水質に育まれた郡上鮎は姿かたちの良さはもちろんのこと、身が締まり、香り、味とも鮎の中の一級品。 是非、届いたその日にお楽しみください。

同梱できます。きょう着く便はこちら

きょう着く便(当日配送)対象商品です。
きょう着く便サービスをご利用の場合、対象商品をいくつ買っても送料一口(1,045円)でお届けします。

この商品は出荷日を指定できます
配送 宅配便(ヤマト、佐川、提携便など)

お届け先が東京都の送料 1,166円(税込)

送料を確認する

お支払方法 カード ×銀行振込 代引き

×のし不可 ×メッセージ入れ不可

価格2,400円(税込)

販売期間:'23/6/6 00:00 ~ '23/8/5 00:00 販売終了

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。

店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))

  • ※注文後の変更・キャンセルはお受けできません。

    ※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
    対象地域:北海道,青森県,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
    ※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
    ※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
    ※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、2枚卸、3枚卸などをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
    ※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-02495
セット内容 『長良川 郡上天然鮎』岐阜県産 1尾(60g〜80g)
原材料名 鮎 岐阜県産
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 生ものなので早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵
出荷期間 '23/6/8 ~ '23/8/5
販売情報 販売期間:'23/6/6 00:00 ~ '23/8/5 00:00 販売終了

 

お薦め調理法

鮎飯の作り方

1)2合の米を研いで炊飯器にセットし、1.5合分くらいの水を加え、30分〜1時間ほど置いて浸水させます(←後から調味料を加えるので、その分を考えてはじめに加える水は少なめに)。
2)鮎は塩焼きしてから炊き込みますが、その前に下処理を行います。 まず、鮎の表面のぬめりを塩をしっかり振って洗い落とし、続いて下の写真のように下腹の尾っぽ寄りにある肛門を、頭側から尾っぽ側に向かって軽くしごいてふんを出します(2〜3度強くしごいて出てこなければOKです)。
3)下ごしらえした鮎に薄く塩を振り、魚焼きグリルで強火で焼きます。 鮎は炊飯器の中でも加熱されるので火を完全に通す必要はなく、強火で焼いて表面に焼き色がつけばOKです。焼けたら取り出しておきます。
4)米の浸水が完了したら、Aの調味料(醤油大さじ2と1/2、みりんと酒各小さじ4)を加えてさっと混ぜ合わせ、さらに2合の目盛まで水を足し入れます。ここに塩焼きした鮎2尾分をのせて、炊飯器にセットして炊飯してください。

ランキング

  1. みかん・柑橘

    みかん・柑橘

  2. まぐろ

    まぐろ

  3. いちご

    いちご

  4. ウニ

    ウニ

  5. うなぎ

    うなぎ

最近チェックした商品