7月はイタリア「サルシッチャ」です。

【定期購入】hayari-sausage『ソーセージで巡る世界の旅』4本 ※冷凍

送料込

商品説明

「hayari」の村上武士シェフが作り出す唯一無二のソーセージです。村上さんは、古い文献を読み解いたりフィールドワークを通して、その土地の食文化、風土を研究しソーセージを再現しています。村上さんがレシピ開発から素材選び、製造まですべてを担っています。まるで世界を旅するかのようなソーセージを楽しめます。
今回は12か国のソーセージをお願いできました。初めての方にはもちろん、hayariをご存じの方にもお楽しみいただけます。この企画限定の特別バージョンもございます。毎月1種類 4本ずつお届けします。

素材の味わいを大切にするため結着剤、発色剤、保存料、アミノ酸(うまみ調味料として)は使いません。素材のポテンシャルが最大限に生きる塩の分量、計算されたスパイスとハーブが調合された味わいは、工場で大量生産される加工品とは全く別物です。

▼各月お届けするソーセージのラインナップはこちら
1月 オーストラリア「クランスキー」
2月 ペルー「チョリソパリジェロ」
3月 南アフリカ「ブルボス」
4月 トルコ「スジュク」
5月 メキシコ「チョリソメヒカーナ」
6月 日本「大正サシズ」
7月 イタリア「サルシッチャ」
8月 タイ「サイウア」
9月 ブラジル「リングイッサ」
10月 ドイツ「ヴァイスヴルスト」
11月 台湾「馬告臘腸(マーガオラッチョン)」
12月 フランス「アンドゥイエット」

定期購入の流れ

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価格3,980円(送料・税込)

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店舗 hayari-sausage
商品番号 M005-030-3-00001
セット内容 ソーセージ4本
原材料名 各商品に記載
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(目安として1か月)
保存方法 冷凍

【hayari(ハヤリテラス)】
村上さんは、世界各地に存在する腸詰めという調理法に魅了され、料理人として探求を始めました。
2009年に東京・恵比寿に世界中のソーセージが味わえるレストラン「hayari」をオープン。2017年に山梨県上野原市に移転し、日々世界中のソーセージや様々な食材やお料理を詰め込んだ「筒形料理=ソーセージ」を販売しています。週末土日はお店でソーセージ、ホットドッグ、ピザなどを食べることができます。

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