5/2(金) 午前2時から午前3時までメンテナンスのお知らせ
メンテナンス直前にお買い物をされていると、カートに入れた内容がリセットされますのでご注意ください
スペシャルティコーヒーの水出しアイスコーヒー
The fin.は、広島市にあるスペシャルティコーヒーを核にした香りのコンセプトショップです。
The fin.で人気の、豆を挽いて粉にしたものを水に浸けてコーヒーを抽出する、水出しアイスコーヒーをご紹介します。
エチオピアの水出しコーヒーは、華やかなモカフレーバーが特徴です。果肉を発酵させ、豆のもつ個性をしっかりと引き出すワイニーナチュラル製法のため、ベリー系のドライフルーツや赤ワインのような豊かなアロマとチョコレートのようなコクが楽しめます。ワイングラスに入れて香りを堪能してください。
おすすめの焙煎は、シティロースト(中煎り)です。オプションでお好みの焙煎方法をお選びください。
【美味しい淹れ方】
保存容器と900mlのお水をご用意ください。お休み前に容器に水を注ぎ、コーヒーバッグ1袋を入れて冷蔵庫に入れてください。
翌朝にはお店で味わうようなアイスコーヒーが楽しめます。抽出時間は8〜12時間が目安です。4〜5日は冷蔵保存が可能です。
ギフトボックスもご用意しておりますので、ご希望の方はそちらも併せてお買い求めください。
コチラをご覧ください。
店舗 | The fin. (fin.stand) |
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商品番号 | M005-014-3-00020 |
セット内容 | 水出しアイスコーヒー 『エチオピアのワイニーナチュラル』 1袋 (60g×4パック入り) |
原材料名 | 【コーヒー】コーヒー豆(エチオピア産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載。1か月を目安にお届けします。 |
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保存方法 | 常温※開封後は冷凍庫で保存をお願い致します。 |
販売情報 | 販売終了 |
【焙煎の種類】
■シナモンロースト(浅煎り)酸味が強く、風味は弱い。まだ豆の青臭さがあります。
■ハイロースト(中浅煎り)酸味や苦み、甘味などのバランスが良い。やや浅めのレギュラーコーヒーとして用いられています。
■シティロースト(中煎り)酸味と苦み、コクのバランスが保たれた、一般的な焙煎方法です。レギュラーコーヒーとして用いられています。
■フルシティロースト(中深煎り)酸味は控えめで苦みが際立ちます。香ばしさとコクがあるので、芳醇な香りが感じられます。
アイスコーヒーにおすすめです。
■フレンチロースト(深煎り)酸味はほとんど感じられず、強い苦みと香りが特徴的です。ミルクとの相性が良く、カフェオレにおすすめです。
【スペシャルティコーヒーとは】
スペシャルティコーヒーは農園や生産者を開示して情報を追跡できるようにし、徹底した品質管理がなされた上で生産されます。 そのため、流通量は少なく高価になりますが、高い品質を持っています。
また、スペシャルティコーヒーは様々なテストをクリアしたものだけが名乗る事ができます。
香り、味わいが一般的なコーヒーと比べると、重層的です。
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