60〜80gの『地ハマグリ』を豊洲市場から直送致します!
※画像はイメージです。
実は、国内で流通しているハマグリの約9割が外国産。さらに国産物の水揚げは年々減少しているため、その価値が高くなっています。
国産ハマグリの濃厚な旨みと身が締まったプリプリの食感は、外国産と比べればその違いが明らかで、市場でも別物として扱われています。焼きハマグリはもちろん、お吸い物や酒蒸しにすればダシの濃厚さに驚かされます。他にも様々な料理の具材としてお使い下さい。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-02724 |
セット内容 | 『地ハマグリ(砂抜き済)』 千葉県産 約500g(60〜80g/粒) |
原材料名 | 千葉県産 チョウセンハマグリ |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 生鮮品のためなるべく早めにお召し上がり下さい |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 4/26 ~ 5/11 |
販売情報 | 販売期間:4/25 00:00 ~ 5/11 00:00 |
豊洲市場の目利きが厳選した地ハマグリをお届けします。
「ハマグリ」「チョウセンハマグリ」「シナハマグリ」の3種に分けられるハマグリの中でも、九十九里から鹿島灘で獲れる『地ハマグリ』は全て「チョウセンハマグリ」で、外洋の砂地に生息しています。 色が鮮やかで厚みがある殻は、少し横に長い形をしている特徴があります。