しゃぶしゃぶにもお勧め！脂の乗った希少部位
鯨のアゴから頬にかけての脂が乗った希少部位（鹿の子）をスライスしてお届けします。
噛むほどに良質な旨味が口いっぱいにひろがります。
職人の目利きによって一つ一つ厳選したものをお届けします。
お刺身にする場合は、自然解凍後にわさび醤油やぽん酢などでお召し上がりください。
しゃぶしゃぶの場合、2〜3度湯にくぐらせて半生の状態でお召し上がり下さい。赤身部分の色が少し茶色に変化したら食べごろです。氷水でしめて冷しゃぶにするのもおすすめです。
※鍋に入れ、加熱しすぎると硬くなります。軽くしゃぶしゃぶと湯にくぐらせ、半生の状態でお召し上がりください。
★同梱できる日野商店の鯨はこちら
「日野商店」の商品は合計6,999円（税込）以上のお買い上げで、当社負担により配送料無料（お届け先１箇所につき）
| 賞味期限 | 目安として冷凍で3ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '24/6/6 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：'23/10/16 00:00 ～ '25/4/30 23:59 販売終了 |
【ニタリ鯨】
姿かたちがイワシクジラに似ていることから、「ニタリ（似たり）」と名付けられたニタリクジラは、体長14メートルほどのヒゲクジラです。
日本が捕獲している鯨種の中でもクジラらしい味わいのある鯨種と言われています。
【長崎の鯨食文化と日野商店】
長崎は、江戸時代から鯨の食文化が強く根付いており、お盆やお正月のおめでたい席等にくじらを食べます。
昔からの鯨文化が守り伝えられ、長崎県は年間の鯨肉個人消費量全国一位。日野商店はその地で創業より100年以上、鯨の食文化を守り伝えています。
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『活 本ハマグリ（大粒）』 三重県伊勢湾産 約1kg（目安：10〜17個） 60〜99g/粒 木箱 ※冷蔵
【有機JAS認証】『ホワイトアスパラガス』北海道産 3Lサイズ 約500g 約8本 産地箱 ※冷蔵
『すぐ、ほたて(醬油味)』 青森県陸奥湾産 計3袋 35g/袋 ※常温 ■
≪青森直送≫『海峡サーモン 特選漬け魚セット』西京味噌漬・吟醸粕漬・塩麹漬 各100gx2切、甘塩 80gx2切 ※冷凍
鹿児島県産 自然薯 とろろ 40g×10パック ※冷凍
『養殖フジツボ』青森県陸奥湾産 大サイズ 約3kg ※冷蔵【青森フェア】
『活 本ハマグリ（特大）』 三重県伊勢湾産 約600g（目安：4〜6個） 100〜150g/粒 木箱 ※冷蔵
糖度9度以上『龍珠（りゅうじゅ）』愛知県産ファーストトマト S〜M 約1kg（6〜8玉） 化粧箱入 ※冷蔵 JA愛知みなみ
『活 本ハマグリ（大粒）』 三重県伊勢湾産 約600g（目安：6〜10個） 60〜99g/粒 木箱 ※冷蔵
