「いくら醤油漬け」秋鮭卵使用 北海道産 200g ※冷凍
商品説明
2023年9月下旬から11月中旬に北海道で漁獲された秋鮭原卵を使用、皮が薄い卵です。
北海道のオホーツクから道東にかけて水揚げのあった地から集め、生鮭から筋子を取り出し、短時間の漬け込みを行った後、一晩熟成させて凍結しています。
くちどけ良い本格派のいくらです。ドリップの少なさと上品な味付けが魅力です。
調味液の漬け込みを約2時間という短時間にとどめ、その後ざるで液切りしながら一晩熟成をかけています。余分な調味液を吸わず液が十分切れた状態でパックしてあるので、解凍後のドリップが少ないです。
味付けには、淡色醤油に羅臼の昆布だしをブレンドし、卵のおいしさを感じ取れるシンプルな味わいに仕上げています。
詳細はこちら
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
- ●こちらの商品は、『佐川急便』で発送します。最終時間帯（20-21時）をご選択頂いた場合、『19-21時』でのお届けとなります。
店舗からのお知らせ（プロの食材お取り寄せ店）
- ※ギフト用の包装はできかねますが、熨斗はお付けできます。
この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから
希少な秋鮭いくらです。 海水温の上昇にともない、ここ数年、鮭の漁獲量に影響が出続けています。 特に今年は道南と日本海側で減少率が顕著で例年扱っている銀聖の水揚げ地である日高地域は昨対77％減です。お求めやすく味わいにも納得のできる品物を豊洲市場のネットワークを駆使しご用意いたしました。
| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-03117 |
| セット内容 | 「秋鮭いくら醤油漬け」 北海道産 200g 化粧箱 |
| 原材料名 | 鮭卵（北海道）、しょうゆ、清酒、還元水あめ、たん白加水分解物、こんぶエキス、みり ん、こんぶだし、はっ酵調味料／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・いくら・大豆を含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 商品に記載。目安として到着後1ヶ月 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '24/2/20 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：'24/1/8 00:00 ～ |
この商品の取扱い店舗
- プロの食材お取り寄せ店この店舗の商品一覧
-
豊洲市場内にとどまることなく全国各地から選りすぐりの冷凍食材を担当バイヤーが厳選して仕入れておりプロが実際使っているような食材から、街のスーパーなどでは見かけないような当社オリジナル商品や業務用、訳あり品まで幅広く品揃えしていきます。
創業年：2004
代表者：萩原章史
