浜のおつまみ『至高のおつまみ5種セット』 磐城イセエビ、メヒカリ唐揚げ、あんこう唐揚げ、ホッキ貝バジルソース、さんまポーポー焼き ※冷凍 ■

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商品説明



上野台豊商店オリジナルの「至高のおつまみ5種セット」です。
このセットには、 磐城イセエビ、メヒカリ唐揚げ、あんこう唐揚げ、ホッキ貝バジルソース、さんまポーポー焼きが入っています。

磐城イセエビ:気候変動の影響により昨今は福島でもイセエビが水揚げされるようになりました。 鮮度の良いイセエビを生のまま冷凍すると、ボタンエビや甘海老のように甘くねっとりした味わいになります。

メヒカリ唐揚げ:脂ののった常磐沖のメヒカリを使用。ふっくらと柔らかでうま味が濃く、あとをひく美味しさです。揚げるだけでお召し上がりになれます。

あんこう唐揚げ:常磐の冷たく栄養豊富な海で育った鮟鱇は、身が締まり、味も良く、全国的に評価が高いです。揚げたては身がほろほろとして、ゼラチン質の部分はねっとりとしています。揚げるだけでお召し上がりになれます。

ホッキ貝バジルソース:ホッキ貝を食べやすい大きさに切って、バジルソースと和えました。貝の旨み、食感とバジルの相性は抜群です。解凍してそのまま召し上がれます。

さんまポーポー焼き:いわき市発祥の郷土料理です。なめろう状のさんまを焼くと、脂が落ちてポーポーと火が出る、だからポーポー焼きとなったのだそうです。 さんまポーポー焼きは、水揚げ後24時間以内に加工することで生臭さは一切なく、さんま本来の旨味を味わえます。味噌、ネギ、ショウガなどの薬味で味つけしていますが、ネギは地元ファーム白石の有機ネギ、味噌も地元のものを使用し、地元の味をそのまま味わってもらえるようにしました。両面に焼き目がつくまで焼いてからお召し上がりください。

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配送 ヤマト運輸(福島)

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価格12,350円(送料・税込)

販売期間:'23/12/23 10:00 ~ '24/2/24 08:00 販売終了

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店舗 上野台豊商店
商品番号 M004-959-3-00003
セット内容 磐城イセエビ 約700g、さんまポーポー焼き 約100g(2個入) 、あんこう唐揚げ 約150g 、メヒカリ唐揚げ 約150g 、ホッキ貝ボイルバジルソース 約80g
原材料名 磐城イセエビ:イセエビ(福島県産)
メヒカリ唐揚げ:目光(常磐沖)、澱粉
あんこう唐揚げ:あんこう(福島県産)、澱粉、醤油、清酒、しょうが(一部に、小麦、大豆を含む)
ホッキ貝バジルソース:ホッキ貝(福島県産)、バジルソース植物油脂、バジルペースト(バジル、植物油脂、食塩、砂糖、チーズフード、チーズ、ガーリックペースト)/清酒、調味料(アミノ酸)、セルロース、ph調整剤、着色料(紅花黄、クチナシ)、香辛料抽出物、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に乳成分、大豆を含む)
さんまポーポー焼き:さんま(国内産)、パン粉、ねぎ、しょうが、味噌(一部に小麦、大豆を含む)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載あり・目安として約1ヶ月以上
保存方法 冷凍
出荷期間 1/8 ~ 2/29
販売情報 販売期間:'23/12/23 10:00 ~ '24/2/24 08:00 販売終了

福島県いわき市で1960年に創業した上野台豊商店。いわき市の小名浜港に水揚げされた魚を取り扱い、加工品製造や中央卸売市場や地元のスーパーへの鮮魚卸を行っています。その3代目の社長が上野臺優さんです。 上野臺社長の取り組みの軸はいたってシンプル、「どうしたら地元の魚を食べてもらえるか」ということです。お子さんや魚が苦手な方にも好んでもらえるように、匂いが出やすい内臓は手作業で取り除きます。魚を気軽に食べてもらえるレンジ対応の加工品も開発しています。そして、今度は地元の魚を食べられる食堂もオープンするのだそうです。

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