『天然まぐろ贅沢食べ比べセット』 本まぐろ・南まぐろ・大鉢まぐろのお造り、まぐろの粗挽き ※冷凍 ■

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商品説明

まぐろの遠洋漁業の網元を母体として1977年に福島県で創業以来、蓄積されたきたデータ、そして世界中のネットワークを活かし、山菱水産が厳選した天然まぐろをお届けします。

最新鋭の梱包技術を採用。まぐろをお造りや切り落とし、粗挽きなど、お客様が解凍するだけで食べられるところまで加工し、パッキングを行いました。 梱包するシートが、商品の形状に合わせて密着するため、形が崩れず、解凍した際もドリップが最小限に抑えられます。

仕入れたまぐろは、目利き一筋40年のベテランが、鮮度で7段階、脂乗りで10段階、なんと7×10で70段階に選別します。今回お届けするのはその中の上位10%程度の最上級のまぐろのみです。

▼このセットのラインアップはこちら

●アイルランド沖 天然本鮪
山菱水産では、アイルランド沖の本鮪の中でも、10月に漁獲されたもののみを採用。一年を通して最も脂乗りがよく、身質・身色がよいとされる旬の時期を見極めています。舌の上でとろける脂の旨み、まぐろらしい香りを併せ持ちます。
●天然南鮪(インド鮪)
南極近くの冷たい荒波が立つ海で逞しく育つ南鮪。身は引き締まり、脂も乗っています。口当たりの良い脂は、甘みがあります。
●天然大鉢鮪
世界中の温・熱帯の海域を回遊するメバチ鮪。中でも、魚体が40kg以上の“大鉢”と呼ばれる魚に限定しています。これだけ大きいメバチ鮪は、筋が少なく、旨みの強い味わいです。
●天然粗挽鮪
20種類以上の鮪たたき製品を持つ山菱水産の自信作。香り、甘み、旨みのバランスを考えて、上質な天然まぐろを合わせて粗挽きにしました。丼や手巻き寿司でお召し上がりください。

この商品はお届け日の指定が可能です
配送 ヤマト福島

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価格13,150円(送料・税込)

販売期間:1/15 10:00 ~ 2/23 08:00 販売終了

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ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。
  • ※天然本鮪の大トロには、骨がついている場合がございます。極力取り除くようにしておりますが、万が一骨がついていたら、包丁で削いでからお召し上がりください。恐れ入りますが、予めご了承ください。

店舗からのお知らせ(山菱水産株式会社)

  • ※漁法により、マグロの身に血栓や変色がある場合がありますが、食味に影響はございません。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

店舗 山菱水産株式会社
商品番号 M004-973-3-00011
セット内容 天然本鮪大トロお造り 約100g、天然南鮪中トロお造り 約100g、大鉢鮪お造り 約100g、天然本鮪入り鮪の粗挽き 約200g

※天然本鮪の大トロには、骨がついている場合がございます。極力取り除くようにしておりますが、万が一骨がついていたら、包丁で削いでからお召し上がりください。恐れ入りますが、予めご了承ください。
原材料名 【大トロお造り】本まぐろ(日本・北大西洋)【南まぐろ中トロお造り】みなみまぐろ(日本・南大西洋)【大鉢まぐろお造り】めばちまぐろ(日本・太平洋)【天然本鮪入り鮪の粗挽き】めばちまぐろ(日本・太平洋)、きはだまぐろ(ソマリア産)、びんちょうまぐろ(韓国産)、鮪製製油、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 発送日より20日
保存方法 冷凍
出荷期間 1/19 ~ 2/29
販売情報 販売期間:1/15 10:00 ~ 2/23 08:00 販売終了

 

お薦め調理法

解凍方法

(1) ボウルに水を張り、冷凍庫から取り出した商品を個 包装のまま水に浸けます。 流水でもため水でも結構です。 (夏季:5分、 冬季:10分)
(2) 半解凍の状態になったらボウルから取り出します。
(3) 冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
(4) 開封し、お召し上がりください。

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