豊洲市場に入荷した和歌山県那智勝浦産のマカジキ!
延縄漁にて漁獲された鮮度の良い一本です。しっとりとした食味と橙色に輝く身が美しく、味は絶品です。只今、腹にたっぷり氷を詰めて熟成させています。
マカジキは、刺身や漬けでお召し上がりになるのがお薦めです。
奥深い味わいと旨味、何よりも身の甘さを存分にお楽しみになれる希少な美味です。
背側は、脂が全体的に散らばっています。中骨側の赤身は、脂の甘みと旨みのバランスが特に良いです。
※「皮付き」「血合い付き」の状態でお届けします。表示のグラム数は、皮・腹膜・血合い付きの状態ですのでご注意ください。
料理する際は、皮目を下にして包丁で削いでください。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03153 |
セット内容 | 『マカジキ 背側ブロック』 和歌山県那智勝浦産 500g前後 |
原材料名 | マカジキ(和歌山県那智勝浦産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早目にお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 3/30 ~ 3/30 |
販売情報 | 販売期間:3/28 00:00 ~ 3/30 00:00 販売終了 |