豊洲市場で発見した珍しい一品です。
一般的に聞き慣れない食材かもしれませんが、『タコマンマ』とはタコの卵巣のことで北海道でよく食べられている海の幸です。食感はネットリ柔らかく、イクラと白子を合わせたようなコクのある味わいが楽しめます。
餅のような見た目で、薄い皮を割いて手で軽く引っ張るだけで細長い粒がバラバラになります。生のまま酢醤油かけるだけでも美味しいですが、イクラのように醤油漬けにして酒肴やご飯に乗せて豪快に食べるのもおすすめです。
きょう着く便（当日配送）対象商品です。
きょう着く便サービスをご利用の場合、対象商品をいくつ買っても送料一口（1,045円）でお届けします。
この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから
| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-03188 |
| セット内容 | 『タコマンマ』 北海道産 約1kg（目安として3〜4個） |
| 原材料名 | 北海道産 ヤナギダコの卵巣 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 生鮮品ですのでなるべく早めにお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 4/20 ～ 4/20 |
| 販売情報 | 販売期間：4/19 00:00 ～ 4/20 00:00 販売終了 |
『タコマンマ』は、ヤナギダコの卵巣のことで細長い粒々の卵がご飯のように見えることからそう呼ばれています。
イクラと同様に酒と醤油に一日程漬け込んで食べるのが一般的ですが、今回は新鮮なタコマンマを豊洲市場から直送しますので、酢醤油をかけてそのまま食べるのもオススメです。
食べ慣れていない方は、その見た目から少し敬遠するかもしれませんが、ネットリした食感とコクのある味わいは癖になる美味しさです。すまし汁、煮物、カマボコ、塩辛など様々な料理でもお楽しみいただけます。
