さようなら「五匠鰻」はじめまして「本格炭火焼うなぎ蒲焼 特上」特別企画！
「五匠鰻」のファン必見！
“四六時中、うなぎと寝食を共にし、育て上げた無投薬うなぎを、ふんわり蒸して炭火で焼き上げる”
鰻師が育てる国産無投薬養殖うなぎを焼師が手間暇をかけてふっくら仕上げた逸品。
鹿児島県 山田水産の圧巻の蒲焼きの食べ比べをお楽しみください！
「五匠鰻」1尾（100〜120g） ブランド一新のため、製造終了いたしました。
五人の匠が結集し作り上げた蒲焼は、タレの醤油・酒・焼酎にもこだわり尽くした。築地市場時代から人気を博してきた専門店顔負けの蒲焼です。昨シーズンを持って製造が終了となりました。最後にお楽しみください。
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「本格炭火焼うなぎ蒲焼」1尾（200g前後） 満を持して登場した、当社限定販売の商品です。
鰻師・焼師が届けたかった“焼きたて”の味は、ふっくら感が桁違い。肉厚なだけでなく、香りと艶、その鮮度感にも是非注目してください。
★「本格炭火焼うなぎ蒲焼」についてはこちら
それぞれ1尾ずつセットにしてお届けします。
山田水産の熱いこだわりを、ご家庭で簡単に楽しめます。お召し上がり方は、解凍後にトースターやグリル、電子レンジで温めるだけです。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-03279 |
| セット内容 | 「五匠鰻」1尾（100〜120g）＋「本格炭火焼うなぎ蒲焼」1尾（200g前後）タレ・山椒付き |
| 原材料名 | 五匠鰻：【原材料】うなぎ（鹿児島産）、しょうゆ（本醸造）、砂糖・ぶどう糖果糖、液糖、みりん、食塩、アルコール、香辛料（原材料の一部に小麦、大豆含む） 【加工地】鹿児島県 本格炭火焼うなぎ蒲焼 特上：【原材料】うなぎ蒲焼：うなぎ（鹿児島県産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス（大豆・小麦を含む）添加物：酒精、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、アナトー） 【加工地】鹿児島県 蒲焼のたれ：しょうゆ（国内製造）、みりん、砂糖、だし原料（うなぎの骨）、（一部に小麦・大豆を含む）、山椒 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 4/5 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：4/1 00:00 ～ |
うなぎが美味しく育つには人の手があってこそ。24時間常にうなぎの身に立って見守り世話をするのが「鰻師」。炭火でおいしさを引き出し焼き上げる「焼師」。真の鰻職人です。
池に異常はないか、食欲は落ちていないか、水質は大丈夫か....細心の注意と愛情を持って育てます。
例えば餌は、毎日の鰻の体調に併せてかわります。なにをどれほど与えるべきか、それを見極めるのが鰻職人の鰻職人の技と経験です。
健康で活力ある鰻を育てることではじめて、無投薬ながらも、肉厚で弾力ある、しかし柔らかい鰻へと成長するのです。
鰻は当然の事、タレ、焼き、全てにこだわり抜いた、究極の蒲焼なのです。職人が精魂込めて作り上げたこだわりの素材を、炭火で4度焼き上げる、丹念にじっくり仕上げたまさに究極の逸品。炭火の遠赤外線効果で素材の旨味を凝縮。皮はぱりっと香ばしく、身はふっくら焼き上げました。
