豊洲市場の仲卸三清が目利きして仕入れた貝を、セットにした企画です。
ご自宅で豪華な貝刺しにして、ご堪能ください。
●サザエ
通常、壺焼きで食されるサザエの重量は60〜150g程ですので、立派なサイズです。
お刺身で身の引き締まったコリコリ食感と、大サイズならではの食べ応えを存分にお楽しみ下さい。
柔らかい食感がお好きな方は、さっとお湯をかけて霜降りにするのもおすすめです。炊き込みご飯にしても、サザエの旨味と香りが堪能出来ます。
●北寄貝
身をはずして開き軽く湯通しすると、身が薄く赤紫に染まります。生でも食べられますが熱を通すとぐっと甘味と旨味が増します。バターで焼くのもおすすめです。短時間でさっと焼き上げるのがコツで、香りづけにニンニクなどを使っても良いです。また、貝柱やヒモは炊き込みご飯にすると、アクもなく美味しくお召し上がり頂けます。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03293 |
セット内容 | 千葉県房州産サザエ(300g以上)、北海道産長万部産ホッキ貝(400g前後) |
原材料名 | 千葉県房州産サザエ、北海道産長万部産ホッキ貝 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 発送日より1〜2日(生もののため早めにお召し上がりください) |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 5/10 ~ 5/18 |
販売情報 | 販売期間:5/10 00:00 ~ 5/18 00:00 販売終了 |
『大玉トマト』千葉・群馬・栃木県産他 風袋込4.0kg L〜2Lサイズ (目安として18玉前後) ※冷蔵
【極上】天然生本まぐろ 腹側ブロック 約2kg ※冷蔵【豊洲市場直送】
『ブラックキング』山梨県オリジナル品種 ぶどう 秀品 約3kg(5〜7房入り)産地箱 ※冷蔵
『地ハマグリ(砂抜き済)』 千葉県産 約500g(60〜80g/粒) ※冷蔵 三清
『天晴(あっぱれ)』山梨県産ぶどう 2房 計約1.0kg 簡易箱 ※冷蔵
「すき焼き肉 詰合せ」 神戸ビーフ 肩ロース300g、肩肉300g 計600g ※冷凍【グルメ定期便 通常販売商品】
パティスリーモンプリュ 『タルトフロマージュ・デュデュ』 1台 ※冷凍
ふじ馬刺し『4種 詰め合わせ』(大トロ/中トロ/上赤身 各100g、ユッケ 50g、タレ付)化粧箱 ※冷凍
愛媛県 『和栗のテリーヌ&城川栗のモンブラン』 テリーヌ1本、モンブラン2個 ※冷凍【愛媛フェア】