送料込
外食・業務用食材の輸入卸会社よりキャビアの特価販売のご案内です。
フレッシュキャビア（バエリ）50g → 9,999円送料込み
★通常販売品のフレッシュキャビア（オシェトラ）50g 14,500円はこちら
飲食店需要の増加に伴い、輸入を強化したキャビア（バエリ種）ですが、売れ行きが予想を下回り在庫過多となってしまったそうです。
フレッシュキャビアのために賞味期限も【2024/5/10】と迫っていることから特価にて販売いたします。
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世界のシェフに選ばれるフランス・スタージョン社の最高級レンジ「ストゥーリア（STURIA）」のキャビアです。
シベリアチョウザメ・バエリ種のキャビアは黒・グレーからマロン色でヘーゼルナッツのような風味が特徴です。熱殺菌などをしていないフレッシュキャビアなので、まろやかな食感と濃厚で芳醇な旨みがながく口の中に広がります。和の食材とも相性がよく、日本酒とも絶妙なマリアージュを生み出します。前菜やパスタ、フランスパンに添えてお召し上がりください。
| 賞味期限 | 目安として約3か月（開封後は賞味期限に関わらず、すみやかにお召し上がりください。） |
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| 保存方法 | 要冷蔵(4℃以下で保存) |
| 出荷期間 | 4/26 ～ 5/5 |
| 販売情報 | 販売期間：4/15 00:00 ～ 5/5 00:00 |
【STURIA ストゥーリア】
ストゥーリアはフランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に
1980年代の初め頃より養殖キャビアの生産をはじめたスタージョン社の最高級レンジのブランドです。
スタージョン社は餌・水質環境の他に、養殖場の環境には特に細心の注意を配り養殖しています。ストゥーリアのキャビアは、世界のシェフ、格付けの星を獲得しているシェフはもちろん、世界の5つ星クラスホテル、エアラインのファーストクラスまたハイクラスの小売店で使用されています。
ストゥーリアの養殖チョウザメには、餌は魚からとれる天然のたんぱく質を与えています。人工では無く、動物から取れるものでもなく、あくまでも魚由来のたんぱく質です。
