『フランス産サラミ 3種セット(プレーン・チーズ・エスプレット)』各200g 簡易梱包 ※冷蔵

商品説明

ベルフランス社のサラミ「ソシソンセックサヴォワ3種」です。

ベルフランス社は、1925年に創業した老舗の食肉メーカーです。そのブランドである「メゾンドサヴォワ」のドライソーセージが「ソシソン セック サヴォワ」です。フランス語でソシソンはソーセージ、セックは乾燥を意味します。 サヴォワは、かつてサヴォイア家が統治していた地域で、フランス中南部、ローヌ・アルプ地方のなかでイタリアに接していることから、イタリア発祥のサラミの製造法が伝わりました。
サラミは、白い天然のカビがケーシング(豚の腸)に付着しています。ケーシングは食べられますが気になる場合は、食べる分だけ剥いてください。※ケーシングは保存性を高める効果があります。

<3種の内容>
■プレーン
凝縮された豚肉の旨味と香辛料のバランスが良く、薄くスライスした一枚だけでも満足感があります。
■ボーフォールチーズ
ボーフォールチーズは、フランスの美食家ブリア・サヴァランが「チーズのプリンス」と絶賛したといわれています。1968年にはフランスの原産地統制呼称制度(AOC)に登録されました。ハーブや花、フルーツやナッツなどの複雑な風味を持ち、ソシソンにも大粒でたっぷりと使用しています。
■エスプレット
フランス・バスク地方で生産される、マイルドな唐辛子を練り込んだサラミです。辛味はアクセントで、肉の旨味を引き立てます。

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価格4,500円(税込)

販売期間:6/15 00:00 ~ 6/27 08:00 販売終了

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 M004-408-3-03397
セット内容 『フランス産サラミ 3種セット(プレーン・チーズ・エスプレット)』各200g 簡易梱包
原材料名 【プレーン】
豚肉、糖類(乳糖、ブドウ糖(小麦を含む))、食塩、香辛料/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)
【チーズ】
豚肉、ナチュラルチーズ(乳成分を含む)、糖類(乳糖、ブドウ糖(小麦を含む))、食塩、香辛料/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)
【エスプレット】豚肉、食塩、糖類(乳糖、ブドウ糖(小麦を含む)、砂糖)、エスプレット唐辛子、パプリカ、白胡椒、にんにく/香料、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)
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賞味期限 お届け日より一ヶ月以上
保存方法 冷蔵
出荷期間 6/17 ~ 6/30
販売情報 販売期間:6/15 00:00 ~ 6/27 08:00 販売終了

<メゾンドサヴォワ>
メゾンドサヴォワは、ヨーロッパに展開する食品会社ベルフードグループの傘下にあるベルフランス社が製造するサラミソーセージのブランドです。ベルフランス社は、もともと美食の街として知られるリヨンで精肉店として1925年に創業した老舗で、伝統的な製法を守りながら品質の高いハムやサラミを生産しています。

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