今の時期は赤身を楽しむ!

大間まぐろ 『天然生本まぐろ 柵(赤身+トロ)』 青森県水揚げ 2柵 計約300g ※冷蔵 米彦

商品説明

今季初入荷の大間まぐろです。
今の季節の大間まぐろは、脂というより酸味のある赤身を楽しむ時期です。
一本釣りは、人と鮪の一対一の勝負。時には1時間以上も続くこともあります。長時間暴れる続けるまぐろは、体に血が回りやすく、全体的に味が濃いです。漁場も港から近く鮮度も抜群です。

刺身・手巻き寿司等々、存分にお楽しみ下さい。

※トロ柵は基本的に中トロの部位を柵にしています。今の時期は脂の入りが少ないため、トロ柵も赤身が強い可能性がございます。予めご了承ください。
※釣り漁法の特徴として、比較的長時間、魚が海の中で暴れるため血栓が生じる可能性があります。赤い点のようなものが血栓です。品質上特に問題ありません。切っている途中に血が出てきた場合は、ペーパーで拭き取ってください。
※給水紙に包んで出荷しますが、届いたら表面の水分と血栓を拭き取り冷蔵庫にて保存してください。

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価格6,600円(税込)

販売期間:7/17 00:00 ~ 7/20 00:00 販売終了

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  • ※トロ柵は基本的に中トロの部位を柵にしています。今の時期は脂の入りが少ないため、トロ柵も赤身が強い可能性がございます。予めご了承ください。

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-03425
セット内容 大間まぐろ 『天然生本まぐろ 柵(赤身+トロ)』 青森県水揚げ 2柵 計約300g
原材料名 天然本まぐろ(青森県水揚げ)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 出荷日から3日間(お早めにお召し上がりください)
保存方法 冷蔵
出荷期間 7/19 ~ 7/20
販売情報 販売期間:7/17 00:00 ~ 7/20 00:00 販売終了

 

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