宮崎県からきた天然ものの1匹2cm程度の『沢ガニ』です。
沢ガニは、淡水の沢、細流にいるカニの意味で淡水域で一生を過ごす日本固有種のカニで、昔から食用としても親しまれてきました。
沢ガニは、内子などに強いうま味があり、丸ごと食べます。ボウルなどに入れ、水を入れて表面の汚れを落とし、水分をよくきって素揚げします。香ばしくなるのでビールによく合います。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03427 |
セット内容 | 『沢ガニ』宮崎県産 約200g(目安として50杯前後) |
原材料名 | 沢ガニ(宮崎県産) |
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消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早目にお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 3/11 ~ 3/11 |
販売情報 | 販売期間:3/10 00:00 ~ 3/11 00:00 販売終了 |