「天然まぐろ食べ比べ 刺身重」 全9品（3〜4人前）

商品説明

天然まぐろを存分に楽しめる「食べ比べ刺身重」。
解凍してもドリップが出にくく、まぐろ本来の味わいをお楽しみになれます。

お祝い事やご家族やご友人などが集まる席におすすめです。
父の日用としてご利用される方は、外箱のケースに「父の日シール」の貼付が可能です。購入時のリクエストに「父の日シール」とご記入ください。

まぐろは、豊洲市場の専門店が目利きをしています。
正方形の木のお重には、計6品のまぐろが入っています。ラインアップはこちら。

●上段：【日本船指定：第七光洋丸】天然本まぐろ（大トロ・中トロ・赤身）
（アイルランド沖漁獲）

日本から約10,000km、北緯60度、時には10mを超える荒波が発生する過酷な漁場ですが、良いまぐろの餌となるイワシ・サバ・エビ等が豊富です。 その漁場で漁獲され、すぐエラと内臓を取り除き₋60度の超低温冷凍庫で急速凍結される本まぐろは、一流のお寿司屋さんも指名買いするような魚です。最低100kg、大きいもので300kg近くにもなる魚もいます。 コクと酸味のある赤身、口どけの良いトロが美味です。

●中段：天然まぐろのたたき（本まぐろ・インドまぐろ・メバチまぐろ）

3種のまぐろのたたきが並んでいます。メバチまぐろは本まぐろ等に比べて赤身が中心のため、さっぱりとした味わいです。 刺身と一緒に召し上がってもよいですし、小さく丼にするのもおすすめです。

●下段：天然インドまぐろ（大トロ・中トロ・赤身）
（インド洋漁獲）

南半球が冬の時期（日本の夏場）に獲れるマグロで、「ミナミまぐろ」とも呼ばれます。 世界で水揚げされるマグロ類の中でも、インドマグロの漁獲量は1%にも満たない希少品種。天然となればなおさらです。 甘みのある脂は、癖がなく、後味は爽やかです。

※冷蔵庫で6〜8時間解凍してください。解凍後そのまま食べられます。
※加工場は豊洲市場加工パッケージ棟内、ISO22000取得・HACCP認定の施設で行います。
※到着後解凍が必要です。同封のリーフレットを確認して解凍をしてください。
※沖縄、離島への配送はできません。ご了承ください。