特別な種イモを使った、甘さが際立つ自然薯とろろ
自然薯とろろ「純薯（じゅんしょ）」滋賀県草津市産 50g×5袋入り ※冷凍
商品説明
滋賀・琵琶湖のほとりで育った特別な自然薯「純薯（じゅんしょ）」を使いやすいパック入りのとろろに仕上げました。
自然薯は、古来より日本に自生してきた山芋の一種。その強い粘りから「山芋の王様」とも呼ばれる、栄養価と風味に優れた食材です。
「純薯」はそんな在来種の中から選抜された、粘り・風味・きめの細かさが特徴の品種です。
特に本品は甘みが際立ち、味わい濃厚な自然薯とろろに仕上がっています。
滋賀県草津市、琵琶湖のほとりに広がる水はけのよい砂地の土地を利用して栽培が始まりました。
雨が少なく、風通しも良好。さらに獣害や害虫の被害も少ないことから、自然薯の栽培に適した環境ですくすくと育ちます。
地元の企業キャピテーヌが2023年から本格的に栽培を開始。後発の産地ながら、その高い品質に長年自然薯を加工している鹿児島のメーカーも驚いたと言います。
「純薯」の甘み際立つ自然薯とろろをお楽しみください。
市場バイヤーの一押し
純薯は甘く濃厚な味わいが特徴です。マグロや肉のような味の濃い素材と合わせることで旨味をより高めます。また、淡泊な麦飯との相性も良く、醤油を少したらすだけで、コクのある味わいに昇華されます。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引きお薦め調理法
解凍方法
流水解凍がおすすめです。2〜3分流水で解凍しお使いください。
| 店舗 | 株式会社キャピテーヌ |
|---|---|
| 商品番号 | M005-206-3-00001 |
| セット内容 | 『自然薯とろろ』 滋賀県草津市産 純薯（じゅんしょ）使用 50g×5袋入り ※冷凍 |
| 原材料名 | 自然薯（滋賀県草津市産）／トレハロース、酸化防止剤（ビタミンC）（一部にやまいも含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 1か月以上残してお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍保存 |
産地・生産者の特集
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滋賀県で新しい農業の形に取り組んでいます。持続可能な農業を通じて、地元の農家さんや関係者の方々と農業振興の普及や地域社会に貢献する活動を行っております。
創業年：2018
代表者：片田紋雅
