超大粒『生食用 ホタテ貝柱 2Lサイズ』北海道産 計1kg(16〜20粒) 化粧箱入り ※冷凍

商品説明

北海道の豊かな海が育てた、極めて希少な特大サイズのホタテ貝柱をご紹介します。
中でも、この2Lサイズは1粒あたり50g〜60gにもなる驚きの大きさを誇り、その存在感と味わいはまさに別格。
市場にはほとんど流通せず、業務用としてもごく限られた高級店でしか扱われない、選ばれたホタテです。

北海道の冷たく澄んだ海には、ホタテの成長に欠かせない豊富なプランクトンがあり、ゆっくりと時間をかけて育つことで、甘みと旨みが濃厚に蓄えられます。
身はしっかりと締まりながらも肉厚でジューシー。ひと口では頬張りきれないほどのサイズで、見た目にも味わいにも圧倒される一品です。

その大きさゆえ、鉄板焼きやフレンチレストランでは、1粒がメインディッシュとして使用されることもあるほど。ご家庭でも、特別な日のメイン料理として、その存在感を存分に発揮してくれるでしょう。

まずはぜひ、お刺身でお召し上がりください。スライスしても十分な厚みがあり、とろけるような食感と凝縮された旨みが口いっぱいに広がります。
さらに、表面を強火でサッと焼き上げ、中をレアに仕上げるバター焼きにすれば、香ばしさと濃厚な甘みが絶妙に調和し、家庭でも店さながらの味わいを楽しめます。

贈り物にも最適で、箱を開けた瞬間、受け取った方が思わず「何これ！？」と驚くようなインパクトがあります。
お中元やお歳暮、年末年始のご挨拶、ご家族へのご褒美など、大切な人への心に残る贈り物としてもおすすめです。

北海道の海が生んだ、特別な一粒。食卓に感動を届ける、圧巻のホタテをぜひご堪能ください。

▼おすすめの解凍方法
ホタテと同量程度の氷に1％の塩を振りかけ、氷でほたてを包み込むように約2時間ほど置いてください。半解凍状態で調理するのがおすすめです。塩と氷を使ってじっくり解凍することでドリップを防ぐことができ旨味がとどまります。

バラ凍結品で扱いやすいです。 お刺身では、横5枚にスライスしても十分な厚さです。お盆や年末年始のご馳走にもふさわしい一品です。