『京都山城のねぎと国産しらすのピザ』1枚 約300g ※冷凍

商品説明

京都府の最南端に位置する山城地区は、宇治市・城陽市・京田辺市・木津川市・精華町・井手町・和束町・笠置町・南山城村などを含む、農業が盛んな地域です。内陸性の温暖な気候に加え、冬場の冷え込みによる寒暖差が大きいため、全国的に知られる「宇治茶」や「高品質のタケノコ」をはじめ、多くの優れた農作物が生産されています。

この山城地区で育まれた高品質な九条ねぎを、「山城のねぎ」というブランドで流通させているのが、木津川市山城町の秋田農園です。

秋田農園では、全国的に有名な緑茶飲料ブランドの製造過程で生じる掃き寄せ茶葉（商品にならない茶葉）を堆肥として再利用し、種まきから育苗、定植、収穫、出荷まで一貫して管理しています。

現在の九条ねぎ栽培では、効率を重視して根を土中に残し、地上部を刈り取って再度育てる方法が主流ですが、秋田農園では「種まき → 育苗 → 定植 → 収穫」という本来の手間を惜しまず、根ごと収穫を行っています。そのため、柔らかく、鮮度が長持ちし、風味が逃げにくい、香り高くみずみずしい青ねぎが育ちます。

この丹精込めて育てた「山城のねぎ」をたっぷり使用し、国産のしらすと合わせた和風ピザをご用意しました。京小麦とイタリア産カプートを数種類をブレンドした生地にもこのねぎのパウダーを練り込んでおり、焼き上げることで芳醇な香りが際立ちます。表面はサクッと、中はもっちりとした食感で、ふちまでおいしく召し上がれます。

ソースには、秋田農園が開発した「ねぎベーゼ」を使用。原材料の50％以上を山城のねぎが占めており、ほんのり効かせたにんにくが、ねぎとしらすの味わいを一層引き立てます。

“焼いて甘く香り高い”山城のねぎ。その美味しさを最大限に活かすために、国産しらすやチーズと組み合わせ、和の旨みを大切にしたピザに仕上げました。ねぎが主役の新しい味わいを、ぜひお楽しみください。

お酒のお供にはもちろん、小さなお子様にも美味しく召し上がっていただける、家族みんなで楽しめる一品です。

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