プロが認めた味!豊洲仲卸が選ぶ、北海道産いくらを手軽なパックでお届け
『いくら醤油漬け』 北海道産(マルサ笹谷商店)約150g ※冷蔵 泉久
商品説明
北海道・道東の前浜で獲れた鮭卵を使った、大粒で絶妙な味付けの「いくらの醤油漬け」です。 豊洲市場魚河岸の老舗仲卸“泉久”が選り抜いたいくらの醤油漬けを、使いやすい150gにパッキングしてお届けします。
水揚げされたばかりの秋鮭を自社便ですぐに工場まで運び入れ、良質ないくらだけを厳選。大粒で粒張りが良く、なめらかでコクのある口あたりです。解凍後もドリップはほとんど出ません。プチッと弾ける食感と、口に広がる旨み豊かでまろやかな味わいをお楽しみください。
丼や軍艦、手巻き寿司はもちろん、パスタやカナッペなどの料理に使えば彩りも鮮やかになります。豊洲市場の「手巻き寿司セット」と同梱可能なので、「追いいくら」にもぴったりです。ぜひ様々な料理にご活用ください。
※塩分濃度は推定値で2.1%です。
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(一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。)
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※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-04388 |
セット内容 | 『いくら醤油漬け』 北海道産(マルサ笹谷商店)約150g ※冷蔵 泉久 |
原材料名 | 【原材料】鮭卵(北海道産)、醤油、しょうゆ加工品、米発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、コンブエキス、味醂/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・いくら・大豆を含む) 【加工地】北海道 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 8/8 ~ 8/9 |
販売情報 | 販売期間:8/7 00:00 ~ 8/9 00:00 |
【マルサ笹谷商店のいくらの醤油漬け】
年間800トン以上のいくらを取り扱う、北海道の老舗「マルサ笹谷商店」が製造しています。
いくらもみ機(魚卵連続分離装置)で手早く処理し、特製ダレに24時間じっくり漬け込み熟成。最新のトンネルフリーザーで急速冷凍をかけ、細胞を壊さず旨みや鮮度をしっかり閉じ込めています。解凍後も、粒が立ち、味の深み・色合いの美しさが保たれています。