市場に入荷した天然本まぐろです
『天然生本まぐろ 中トロ』 カナダ産水揚げ 450g前後 ※冷蔵 米彦
商品説明
豊洲市場に入荷した天然の生本まぐろの中から、まぐろ専門仲卸「米彦」が厳選したものをお届けします。
天然の本まぐろは、大海を泳ぎ回っているため身がしまっています。身質は非常に柔らかく、まさに極上のまぐろです。中トロには皮が付いています。皮の部分に残った身は、スプーンでこそげ取るようにして、ねぎとろとしてお楽しみになれます。刺身や手巻き寿司などでお召し上がりください。
1本の天然生本まぐろを大きなブロックにわけ、そこから中トロのみを切り出しました。中トロは、腹身と背身の部位にあたります。赤身の筋肉にほどよく脂が入り込んでおり、赤身本来の旨みと脂の甘みをバランスよく味わえます。
その日によってご用意できる数量や部位、形状が異なります。市場でお買い物をするような感覚でお楽しみください。
目安として、450g前後で4〜5人前です。
※表示の重量は皮も含んだ重さです。
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- ※表示の重量は皮も含んだ重さです。
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対象地域：北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
（一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。）
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※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-04415 |
| セット内容 | 『天然生本まぐろ 中トロ』 カナダ産水揚げ 450g前後 |
| 原材料名 | 天然本まぐろ（カナダ産水揚げ） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 8/22 ～ 8/22 |
| 販売情報 | 販売期間：8/21 00:00 ～ 8/22 00:00 |
まぐろ専門仲卸「米彦」
昭和47年創業の、主に生本まぐろをはじめ、天然・養殖・冷凍など様々なまぐろを取り扱うまぐろ専門の仲卸業者です。
天然のまぐろと養殖まぐろ
天然ものと養殖ものを比べると、近年は養殖ものの飼育環境が改良され、特有の匂いも少なくなってきています。脂の質に関しては養殖の方が優れていますが、身の締まりやほどよい酸味が調和したまぐろ本来の旨味は、天然の生本まぐろに勝るものはありません。
