豊洲で活〆して発送!

活〆「天然イナダ(頭、鱗、エラ、はらわた取り)」 三重県鳥羽産 1尾 原魚で約1kg ※冷蔵 尾坪 【卸リクエスト可】 刺身用

商品説明

三重県鳥羽で水揚げされた活魚の『イナダ』を活きたまま豊洲市場まで運び、活〆してお届けします。締めるにもコツがあり、尾坪水産の活〆専門の方が、当店のお客様用に仕立てます。

イナダとは大きさによって名前が変わる成長過程のブリの名前で、おおよそ体長が40〜60cmぐらいのものを関東ではイナダと呼びます。関西ではハマチです。身はブリに比べ、脂のりが少なくもっちりした食感です。色もイナダの方が赤っぽいのが特徴的です。

伊勢湾へと流れ込む木曽三川の水と太平洋の海水が混ざり合う鳥羽の海は、餌となる魚が豊富な漁場で育った天然のイナダです。早い潮流の中で育つため、身も締まっており食感も良いです。脂が程よく、さっぱりとした旨味を味わえます。

原魚で約1kgありますので、まずは刺身で締まった身と程よい脂をシンプルにご堪能ください。薬味と叩いてなめろうにしてもお酒がすすみむ味わいです。タレに漬けて翌日は漬け丼にしても美味しいです。火を入れることで旨みが際立ちますので、塩焼き、煮付け、しゃぶしゃぶでもお楽しみください。

※卸し加工をご希望の方は、【二枚おろし/三枚おろし/開き】をリクエスト欄に記載ください。
(刺身用、しゃぶしゃぶ用スライスや皮引きはご対応できません)
※ 頭の切り落としをご希望されない場合は、リクエスト欄に記載ください。

送料 お届け先が東京都の場合 1,188円(税込)
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豊洲市場で競り落とした新鮮な食材を、出荷当日にお届けします

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価格2,200円(税込)

販売期間:'25/9/1 00:00 ~ '25/9/2 00:00 販売終了

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ご注文前に必ずお読み下さい

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  • ※卸し加工をご希望の方は、【二枚おろし/三枚おろし/開き】をリクエスト欄に記載ください。(刺身用、しゃぶしゃぶ用スライスや皮引きはご対応できません)
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    ※千葉県・埼玉県・茨城県は全域対象です。

    ※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
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    (一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。)

    ※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
    ※競り物品のため、日々価格が変動いたします。

    ※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
    ※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
    ※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。

    ※上記、予めご了承ください。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

【イナダ】
出世魚「ブリ」の若魚です。ブリは、関東ではワカシ・イナダ・ワラサ・ブリ、関西ではワカナ・ツバス・ハマチ・メジロ・ブリと大きくなるにつれて名前も変わります。成長するにつれて呼び名が変わる出世魚は縁起が良いとされ、立身出世を願う、親しみある魚でもあります。


店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-04451
セット内容 活〆「天然イナダ(頭、鱗、エラ、はらわた取り)」 三重県鳥羽産 1尾 原魚で約1kg ※冷蔵 尾坪 【卸リクエスト可】 刺身用
原材料名 イナダ(三重県鳥羽産)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 お早めにお召し上がりください。
保存方法 ※冷蔵
出荷期間 '25/9/2 ~ '25/9/2
販売情報 販売期間:'25/9/1 00:00 ~ '25/9/2 00:00 販売終了

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創業年:2004
代表者:川口若菜