北海道産の天然ブリの質が良くなってきました

船上活〆 『天然ブリ 1/8カット (皮付き・背腹指定不可)』 北海道羅臼・積丹・日高産 約500g 原魚で8〜10kg ※冷蔵 【おろし加工リクエスト不可】 刺身用

商品説明

北海道羅臼・積丹・日髙水揚げの原魚で8〜10kg『天然ブリ』を皮付きの背側または腹側を1/8カットにしてお届けします。お届けする部位は、背側または腹側のいずれかとなります。部位はお選びいただけません。

オホーツク海や日本海の冷たい荒海で育ったブリは身の締まりも抜群です。そのまま刺身はもちろん、ブリしゃぶや煮付けなど様々な料理で旬の味覚をご堪能ください。
しっかりと締まった身をより感じられる背側と、上品な脂が存分に堪能できる腹側の違いもお楽しみになれます。
量目は、魚体の大きさにより前後しますが、約500gで目安として3〜4人前です。

※自然環境で育つため、まれに身の中に寄生虫がいる場合がございます。卸した際、目視で確認できるものはできる限り取り除いておりますが、身の中に入り込んでいることもございます。寄生虫を発見された際は、包丁で削ぎ落とすか、刃先で取り除いたうえでお召し上がりください。
ご不明・ご心配な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせください。
※おろし加工、刺身用・しゃぶしゃぶ用のスライス、ならびに皮引きには対応いたしかねます。
※掲載画像はイメージです。

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価格4,980円(税込)

販売期間:10/2 00:00 ~ 10/4 00:00

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    ※お届けする部位は、背側または腹側のいずれかとなります。部位はお選びいただけません。予めご了承ください。
    ※量目はあくまでも目安です。魚体の大きさによって前後いたします。

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    ※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
    ※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。

    ※上記、予めご了承ください。

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-04504
セット内容 船上活〆 『天然ブリ 1/8カット (皮付き・背腹指定不可)』 北海道羅臼・積丹・日高産 約500g
原材料名 ぶり(北海道羅臼・積丹・日高産)
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消費期限 お早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵
出荷期間 10/3 ~ 10/4
販売情報 販売期間:10/2 00:00 ~ 10/4 00:00

ブリは、成長するにつれて名前が変わることで知られる代表的な魚です。関東ではワカシ、イナダ、ワラサ、ブリ、関西ではワカナ、ツバス、ハマチ、メジロ、ブリと、成長段階に応じて呼び名が異なります。