天然とらふぐを刺身で堪能!豊洲市場から作りたてをチルドで直送

豊洲魚河岸プロが仕込む 『天然とらふく刺し』 2〜3人前(刺身30cm皿) ポン酢・薬味付き ※冷蔵 泉久

商品説明

豊洲市場の水産仲卸「泉久食品」の職人が発送日当日に作る「天然とらふぐ刺身」です。
ふぐ専門仲卸「ふぐの串田」の串田社長が目利きした天然とらふぐを使って、熟練の職人が1枚ずつ包丁で刺し身を引いて、菊の花をイメージした菊盛りに仕上げます。身は適度な厚みがあり、コリコリした弾力のある食感と淡泊な味わいの中にも天然物ならではの強い旨味を感じます。
とらふぐ刺身は30cm皿に2〜3人前(約140g)です。他にも身皮、浅葱、寸葱、赤おろし、酢橘、ポン酢がセットで付きます。冷蔵便でお届けしますので、届いてすぐに召し上がることができます。
とらふぐは冬の味覚の王様と称されるほど、昔から食通が好んで食べてきた高級食材です。いまの時代は手頃な価格で食べることができる養殖物も手に入れることができますが、天然物と食べ比べると、やはりその味わいは別格です。
ぜひ、特別な日のご馳走や誕生日、大切な方への贈り物にご利用ください。

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-04512
セット内容 刺身約140g(プラスチック・黒皿30cm)、身皮約95g、ポン酢2合、浅葱、寸葱、赤おろし、酢橘
原材料名 とらふぐ(天然・国産)、浅葱、寸葱、赤おろし、酢橘、ポン酢(醤油(国内製造)、糖類(砂糖、水飴)、だいだい果汁、だいだい油/酸味料、アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素(一部に大豆・小麦を含む))
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保存方法 冷蔵
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販売情報 販売期間:10/4 00:00 ~ 10/11 00:00