「大盛りネギトロ」2キロ（500g×2袋×2箱：約20人前） 宮城県産キハダ・メバチマグロ使用 こだわりすぎて訳あり ※冷凍

商品説明

天然マグロのネギトロ（たたき）が訳あって10トン単位で余っています。倉庫に山積みのネギトロ大量消費に、ご協力ください！
業務用の500gパックを4袋、合計2キロ（ネギトロ軍艦にして２貫×約100皿分）を⇒6,980円・送料込みの大特価でお届けします。

宮城県のマグロ屋が、美味しさにこだわって作ったネギトロです。さっぱりとしたキハダマグロに旨味の強いメバチマグロを絶妙にブレンド。
香りがしっかりと伝わり、絶妙な旨味とまろやかな後味を楽しめます。薬味ネギをたっぷりかけて…抜群の相性！卵を入れて濃厚な風味を楽しむ…豆板醤などの味変もおすすめです。

今回の“訳あり”は、こだわりすぎたこと。
素材の良さを生かしすぎたため、どうしても変色しやすく、回転寿司や総菜売り場ではなかなか採用されなかったのです。
しかし味・香り・品質には一切問題ありません。市場のプロが確認のうえ、豊洲から直送いたします。

１袋500gで実に5人前にはなる量。解凍し開封した後は当日〜翌日にはお召し上がりください。
たっぷりとありますので、友人やご近所の方とシェアして、大量消費にご協力いただけると幸いです。

ネギトロ丼や手巻き寿司はもちろん、パン粉や片栗粉を加えてマグロハンバーグにするなど、アレンジも自在です。

※豊洲市場内の超低温（-50℃）冷凍庫で保管しています。ご家庭の冷凍庫（-18℃）では色が落ちやすいため、出荷日から1週間の賞味期限を記載いたします。ご了承のうえお買い求めください。
⇒1kg（500g×2袋）はこちら

市場バイヤーの一押し

今回のネギトロはマグロの旨味がストレートに伝わってくる一品です。
配合比を見ると８割以上がマグロです！そのほかは色落ちを防ぐ食物油（コーン油）と酸化防止剤。
旨味や甘味を添加する調味料(アミノ酸等)・甘味料、見た目を良くする着色料などは使用せず、マグロそのものの美味しさにこだわっています。

その分変色しやすいため、回転寿司のような提供方法だと採用が難しかったようです。
味自慢のネギトロをぜひご自宅で楽んでください。

お薦め調理法

アレンジレシピ「和風ネギトロバーグ」

ネギトロにパン粉を加え、良く練ります。刻んだ長ネギを混ぜて、塩コショウで味を調え、ハンバーグのようにフライパンで焼くと完成です。
おろしポン酢などで召し上がるのがおすすめです。

ネギトロつみれ鍋

ネギトロに片栗粉と刻んだ長ネギ・おろししょうがを混ぜて団子状に丸めます。
ネギマ鍋のように昆布だし・酒・みりん・醤油のシンプルなつゆで、長ネギや三つ葉など香りの強い野菜とともに煮込んでお楽しみください。