『秋鮭のいくら醤油漬け』 北海道産 1箱 500g 化粧箱入り ※冷凍【2024年度原料】

商品説明

北海道羅臼・オホーツク産の秋鮭の卵を使用した「いくら醤油漬け」です。
品質の良い卵だけを厳選し、丁寧にほぐして加工しています。粒感が良くねっとりとした旨みが広がります。

こちらは2024年製造ものですが、今年2025年は過去にない秋鮭の不漁で新物が少なく、過去最高レベルに高騰中。 市場がいくら不足になる中、なんとか押さえることができました。出回るものの中では品質・価格においてとてもお買い得だと自信を持っています！ 400箱のみの数量限定でのご案内です。

浜で鮮度の良い秋鮭だけを選別し工場に搬入。
卵は、丁寧に洗浄・選別し、皮の破れや割れ、筋などを人の目で厳しく取り除いています。
昆布と鰹の出汁の効いた、自家製の醤油ダレに漬け込みました。
皮は柔らかく、卵の旨みも感じられ、大人から子供まで親しみやすい味付けです。

500gとたっぷり入っています。
丼であれば4〜5人前。軍艦や手巻き寿司であれば、目安として20貫（本）分あります。
食べきれない場合は、空気に触れないようにラップをして冷蔵庫で保存してください。解凍後は、冷蔵庫に保管した上で2日以内にお召し上がりください。

※白いトレーにいくらが敷き詰められ、フィルムで封がされた状態のものが箱に入っています。
※2025年度は、秋鮭の漁獲量が過去最低を記録しており、北海道では前年同時期の35.9%（11/20時点）しか獲れていません。（北海道連合海区漁業調整委員会より）

お薦め調理法

解凍方法

冷蔵庫に移して、およそ半日解凍させてください。