『秋鮭いくら醤油漬け』 200g 北海道産・北海道加工 ※冷凍

商品説明

メーカー倉庫に少量だけ残っていた「いくら醤油漬け」を、当店が直接買い取りました。
2025年漁で漁獲した新物原料を使用しています。

今季は秋鮭がかつてない不漁となり、いくらも大高騰しています。その希少な北海道の高品質な秋鮭いくらを、全量引き取りを条件にお買い求めしやすい価格で買い付けました。

柔らかな粒の食感から、旨味と出汁の風味が広がる優しい味わいです。新物らしく臭みやクセもなく、とても上品に仕上がっています。
製造時に一度だけ冷凍する「ワンフローズン製法」のため、卵の細胞が傷ついておらず、解凍時に旨味が流出するドリップも発生することがありません。ふっくらとした粒で見た目も美しいイクラです。

内容量200gは、イクラ丼にして約4人前（1人前あたり約50g）。写真のように山盛りにして約3人前が目安です（1人前あたり約80g）

※2025年度の北海道の秋鮭漁は、11月末時点で最盛期2003年の10分の1程度になっていると報道されております。

市場バイヤーの一押し

年明けの掘り出し物です。2025年秋漁の新物で、この品質のいくら醤油漬けが7,000円を下回ることはほぼありません。（※当社調べ）
年始に残った端数を、メーカーから引き受けた当店ならではのお値段です。120箱限定ですので、お見逃しなく。
仕入担当：八尾

お薦め調理法

解凍方法

冷蔵庫に移して、およそ半日解凍させてください。