鮮度抜群のボタン海老がいつでもご自宅で楽しめる
「お刺身用 ぼたん海老 (メス) 北海道噴火湾産」 500g(11尾前後) ※冷凍
商品説明
なかなか鮮度のいいボタン海老には、お店でもそう多くは出会えないもの。だからこそ、鮮度のいいものをいつでも味わえるのが醍醐味です。
北海道・噴火湾のボタン海老を、水揚げ後すぐに滅菌海水で冷却し、プロトン凍結。獲れたてに近い鮮度をそのまま閉じ込めているため、ご家庭でも鮮度のよい刺身が楽しめます。冷たい海で育つため身は引き締まり、とろけるような甘みと濃厚な旨み、そしてプリッとした食感が魅力です。
身は刺身や寿司で甘みと食感をそのままに。殻が薄いため、塩焼きや天ぷらにすれば香ばしさが加わり、また違った美味しさに。頭はミソをそのまま味わうのはもちろん、味噌汁にすれば濃厚な出汁が広がります。
本種は日本固有の「トヤマエビ」。名の由来は富山湾ですが、現在は北海道が主産地で、噴火湾はその代表的な産地のひとつです。
今回は卵を抱えたメスのみを厳選しており、プチプチとした卵の食感と旨みも楽しめます。
市場バイヤーの一押し
鮮度抜群のボタン海老です。生と遜色のない品質で、お刺身でもハリのある食感を楽しめます。
お支払方法
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お薦め調理法
解凍方法
袋に入れて海老に直接水が当たらないように流水解凍してください。
| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-04391 |
| セット内容 | 「お刺身用 ぼたん海老 (メス)」 北海道 500g(11尾前後) ※冷凍 |
| 原材料名 | トヤマエビ(北海道噴火湾産)、酸化防腐剤(V.C) |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。お届けから目安1ヶ月。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 3/28 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：3/23 00:00 ～ |
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