脂ノリが良くお刺身でも楽しめる
刺身用 「とろ金華いわし フィーレ」 宮城県産 500g(30枚前後) ※冷凍
商品説明
脂のりがよく、とろけるような食感が魅力の「とろいわし」です。フィレ加工済みのため、捌く手間なく、ご家庭で手軽に上質なお刺身をお楽しみいただけます。
原料には、宮城県・石巻港で旬に水揚げされた脂のり抜群の金華いわし（大型の真イワシ）を使用。
その日のうちにフィーレ加工し、急速トンネルフリーザーで凍結することで、冷凍・解凍後も鮮度感や血合いの美しい赤身をしっかりと保っています。
お召し上がりの際は、必要な分だけ取り出し、流水でサッと半解凍してください。
皮を剥き、頭が付いていた側を右にしてまな板に置き、左側から薄く削ぎ切りにすると、残った小骨も短く切れて口当たりよく仕上がります。
網目状に飾り包丁を入れたり、軽く炙れば寿司ネタとしても格別です。
また、フライパンでさっと焼けば香ばしいソテーに、衣をつければサクッとしたフライにも。刺身から加熱調理まで幅広く楽しめる、使い勝手の良い一品です。
朝食や夕食のメインに是非ご活用ください。
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市場バイヤーの一押し
新鮮ないわしをいつでも手間なく食べられる商品です。いわしは高たんぱく、低脂質。DHAやEPA、カルシウム、脂がのる時期は抗酸化作用のあるビタミンEも豊富。日々の食卓にも積極的に取り入れたい食材です。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-04405 |
| セット内容 | 「いわし明太」北海道産いわし 業務用 1箱(15尾入り) |
| 原材料名 | いわし(宮城県産) |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。お届けから目安1ヶ月以上。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 4/10 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：4/4 00:00 ～ |
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代表者：萩原章史
