soraka（ソラカ）北海道平飼いたまごの贅沢ブリュレ 1個100g×6個入り ※冷凍

商品説明

北海道の広大な大地が広がる当別町。この町に、鶏たちが自由に走り回り、ストレスなく過ごす「Farm Agricola（ファーム・アグリコラ）」があります。この地で生まれるのは、市販の卵とは一線を画す、力強くも優しい味わいの「平飼い卵」。その貴重な卵を惜しみなく使用し、究極の滑らかさを追求したのが、「北海道平飼いたまごの贅沢ブリュレ」です。

搾りたての風味が活きる北海道産牛乳、コク深い余韻を演出する北海道産生クリーム、まろやかな甘みを持つ北海道産てんさい糖原料のグラニュー糖を使用しています。素材一つひとつの質が高いからこそ、余計な細工はいりません。卵本来の濃厚な旨みを、乳製品のクリーミーさがそっと支える、まさに、北海道の自然をそのまま凝縮したような味わいです。

ブリュレの醍醐味である表面のカラメルには、フランス産カソナード（赤砂糖）を使用しました。職人が絶妙な火加減でキャラメリゼした香ばしい苦味が、中のとろけるような生地と重なり合う瞬間、至福のひとときが訪れます。冷凍でお届けしますので、冷蔵庫で3時間ほど、ゆっくりと解凍されるのを待つ時間さえも、この贅沢なデザートの一部です。

専用のギフトボックスに収めた6個セットでお届けします。ご自宅でのティータイムを格上げするご褒美として。また、食の感度が高い大切な方への贈り物としてもおすすめです。「本当に美味しいもの」を知る方にこそ、ぜひ召し上がっていただきたい一品です。

市場バイヤーの一押し

「美味しいブリュレは、卵で決まる」。それを証明するのがこの一品です。当別町「Farm Agricola」の平飼い卵は、黄身の持ち上がりが違います。その力強いコクを殺さぬよう、北海道産の牛乳と生クリーム、てんさい糖で優しく包み込んでいます。特筆すべきは後味のキレ。濃厚なのに、良質な油脂分がスッと溶けて消えるのは鮮度の証です。表面のカラメルの苦味が全体を締め、最後の一口まで飽きさせません。

お薦め調理法

美味しい召し上がり方

冷蔵庫で3時間ほどしっかりと解凍してお召し上がりください。 解凍日の翌日にはお召し上がりください。