8月17日までの限定販売！真夏に味わう、とろける極上の「柿」。
戸田屋 「橙柿 市田柿 シャーベット」1箱（6個入り）ギフト ※冷凍
商品説明
天然の甘みだけを、丸ごと凍らせた「橙柿」。原材料は柿だけの、ひんやりスイーツです。ひとくち頬張れば、柿本来の濃厚な甘みとみずみずしさが口いっぱいに広がります。
独自の渋抜き製法を施した生柿を、皮を剥いて丸ごとそのまま冷凍しました。余計な砂糖や香料などは一切使用していません。柿が持つ「素材の力」だけで勝負した、極上のひんやりデザートです。自然の恵みそのままの優しい味わいですので、小さなお子様からご年配の方まで、ご家族皆様で安心して召し上がれます。
厳選された市田柿の「大玉」のみを使用。数ある柿の中から特に立派な大玉サイズのみを厳選しました。洗練された個包装と化粧箱におさめ、特別なお取り寄せとしてはもちろん、お中元や暑中見舞いなど、大切な方への季節の贈り物としてもふさわしい一品です。
お好みの解凍具合で、二つの食感を味わえます。熟し柿のように柔らかくジューシーな食感を楽しみたい方は、室温で30〜60分程度解凍してからお召し上がりください。また、シャーベットのようにシャリシャリの食感がお好みの方は、半解凍の状態でお召し上がりください。
一つずつカップに入っているので、食べたい分だけ手軽に解凍できます。
※黒い点が見られることがございますが、「タンニン」という柿に含まれるポリフェノールの一種が固まったもので品質には問題ございません。「市田柿」をまるごと使用した農産物加工品であるため、召し上がる際は種にご注意ください。
8月17日までの限定販売です。
市場バイヤーの一押し
「柿は秋の果物」という常識を覆す、真夏の極上涼菓です。数ある冷凍フルーツの中でも、ここまで果実のポテンシャルを引き出した品は稀有です。卓越した加工技術により、冷凍特有の水っぽさや風味の劣化を見事に克服しており、むしろ甘みだけがギュッと凝縮されたかのような錯覚すら覚えます。スプーンですくってそのまま味わえる手軽さも魅力です。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引き株式会社戸田屋は、長野県飯田市（南信州伊那谷）に根ざした、390年以上の歴史を持つ老舗企業です。
その始まりは江戸時代の寛永5年（1628年）、伊勢の国から戸田屋善次郎がこの地に移り住んだことに遡ります。古くは砂糖や小麦粉などの菓子・食品原料を供給する問屋として、地域の菓子文化を支えてきました。1960年代からは、地場産業である「半生菓子」の市場を全国へ展開し、家内工業から大規模な工業化へと発展させる先駆けとなりました。現在は原料供給に加え、自社農園での素材栽培から菓子製造・販売までを一貫して行い、伝統を守りながら食文化の発展に貢献し続けています。
| 賞味期限 | パッケージに記載。出荷日より30日。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下で保存） |
| 出荷期間 | 7/14 ～ 8/26 |
| 販売情報 | 販売期間：7/7 00:00 ～ 8/17 08:00 |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
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江戸時代に創業し、常に時代の先を見つめながら経営理念である「真心」を胸に、日本古来の和菓子に南信州伊那谷の文化のエッセンスを加えた「極上の味わい」を全国へ発信し続けております。 また、南信州伊那谷の四季折々の旬と安全な素材へのこだわりから、地元産素材の開発に力を入れ、自社農園では市田柿や栗の栽培を社員自らの手で行っております。和菓子や農産加工品の原料には自社農園や地元農家で栽培、育成、加工された素材を使用し自社通販の展開により第6次産業に取り組んでいます。
創業年：1628
代表者：外松 健太郎
