なめらかなかぼちゃ
「宿儺（すくな）かぼちゃ」 岐阜県産 1本 約2kg ※冷蔵 政義
商品説明
長細く変わった形が印象的な在来種、「宿儺かぼちゃ」です。
丸いカボチャに比べて皮が薄く、果肉はきめ細かで、やわらかな食感が特徴です。蒸して皮ごと食べると、甘さとすっきりした味わいを感じられます。
加熱すると崩れやすいため、スイーツやスープに利用されることが多く、裏ごしをしなくてもなめらかに仕上がります。甘みが強いので、芋ようかんや焼き芋のように召し上がれます。
※お届けするかぼちゃの形状は様々で、曲がっているものもありますが、品質に問題はございません。
※画僧はイメージです。
市場バイヤーの一押し
昭和35年に築地市場で創業した政義青果は、和食のみならず、イタリアンの有名店からも頼りにされている仲卸です。
代表の近藤義春さんは、伝統を大切にしつつ、新しいものにも敏感です。また、信頼できる人柄で、魅力的な生産者とのつながりも深く築いています。めまぐるしく移り変わる野菜の旬を逃さず、その時季に一番良い野菜を選び出してくれます。
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| 消費期限 | 生鮮品のため、お早目にお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 8/24 ～ 8/29 |
| 販売情報 | 販売期間：8/24 00:00 ～ 8/29 00:00 |
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（2018年10月の豊洲移転にともない、サイト名称を変更）
わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。創業年：2004
代表者：萩原章史
