9月だけの限定商品です。
亀萬酒造の秋限定品 「ひやおろし 日本酒セット」 熊本県産華錦使用 秋純米、純米限定 各1本 720ml 化粧箱 ※常温 食のみやこ熊本
商品説明
熊本県が14年の歳月をかけて開発したオリジナル酒米「華錦（はなにしき）」を100％使用した、亀萬酒造の秋限定ひやおろしセットです。
■秋純米
春に搾った新酒に一度だけ火入れを行い、夏の間熟成させています。フルーティーで飲みやすく、米本来の香りがふわっと広がるマイルドな飲み口。この時季だけにしか味わえない、数量限定のお酒です。
お刺身や焼き魚に合います。
■純米限定
全国燗酒コンテスト2025 プレミアムぬる燗部門で金賞受賞した商品です。
温めることで米の甘みと旨味が引き立ち、まろやかな味わいになります。しっかりとしたコクがありながら、後味すっきりしているため、出汁のきいたおでんなどがおすすめです。
★日本最南端の天然醸造蔵元・津奈木町亀萬酒造
※配送用の箱代、送料込みの価格です。
市場バイヤーの一押し
酒蔵でじっくり熟成された秋純米と純米限定は、同じ酒米を使いながら、温度帯で違う味わいを楽しめる、まさに秋の食卓のごちそうです。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 ×代引き■亀萬酒造
日本最南端の天然醸造蔵元、津奈木町の「亀萬（かめまん）酒造」。
100年以上前から、水の代わりに氷を使って仕込む、独自の製法「南端氷仕込み」で日本酒を創り続けています。
この製法により、暖かい気候の土地でも温度を下げ時間をかけて発酵させることができ、スッキリとした雑味の無い酒が出来上がります。
お酒の世界では、土・気候・地形などが作物に影響を与える「生育環境」をテロワールと呼びます。
日本酒造りにおいては、水と米がそれにあたり、さらに酵母菌などの生き物が加わります。
亀萬酒造4代目の竹田瑠典氏は、熊本県津奈木町のテロワールを感じ、この地の食事に合う日本酒を造り上げることを目指しています。
■華錦
酒米の最高峰「山田錦」の豊かな旨味と、熊本の風土に強い「夢いずみ」を掛け合わせ、14年の歳月をかけて誕生した熊本オリジナルの酒造好適米。
大きな心白（米の中心にある白い部分）を持ち、吸水性が良いため、米の甘みと旨味が引き立つ最高品質の麹が生まれます。熊本の恵まれた水と風土、そして伝統の醸造技術が一体となることで、一口飲めば広がる「芳醇な香りと深みのある旨味」を実現しています。
| 賞味期限 | アルコール度数が高い酒類は、未開封の場合は賞味期限がありません。 開封後は早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷暗所で保存してください。 |
| 出荷期間 | 10/1 ～ 11/14 |
| 販売情報 | 販売期間：9/19 00:00 ～ 11/6 00:00 |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
- 亀萬酒造合資会社この店舗の商品一覧
-
100年間、酒造りを伝統的手法で守りつつ、最新技術で伝承する「造り酒屋」。 熊本の南部に位置する大関山の清らな伏流水、熊本の酒米、 そして若い杜氏の造り手が三位一体となった地酒を伝統的手法を守りつつ、 最新の技術をとりいれながら亀萬の酒を伝承していきます。 また酒造りを通じて、地域・社会に貢献できる「造り酒屋」でありたいと考えております。
創業年：1916
代表者：竹田珠一
