鮮魚からプロが仕込んだ！
「天然鮎の丸干し」岐阜県飛騨川 2尾 ※冷凍
商品説明
豊洲市場に入荷した天然鮎を「鮮魚（無凍結）」の状態から丸干しにし、お届けまでに一度しか冷凍しない「ワンフローズン」にもこだわりました。目利きと仕込みは、豊洲市場で塩干品を得意とする築地日進です。北アルプスなどの清らかな雪解け水が流れる飛騨地域は、苔も良質です。それを食べて育った鮎は香魚と呼ばれるにふさわしい爽やかな香りと、内臓特有の奥深いほろ苦さが肴にたまらない一品です。日本酒と一緒にお召し上がりください。
＜築地日進＞
干物一筋30年の豊洲市場の仲卸。 毎日、豊洲市場に入荷する鮮魚で作る自家製干物は料理人にも愛されています。 数の子やいくらなど魚卵も豊富に取り揃えてます。
送料 お届け先が東京都の場合
1,551円(税込)
お住まいの住所で送料を確認
この商品はお届け日の指定が可能です
配送 ヤマト運輸（東京）
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
- ※セット内容の重量は生の状態の重さです。塩水漬け、乾燥工程により、干しあがりの製品の重量は10〜15％ほど目減りします。
店舗からのお知らせ（築地日進）
- 常温品を冷蔵品と同梱してご購入の場合は、冷蔵便で発送いたします。
この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから
お薦め調理法
焼き方
凍ったまま、または、3〜4時間程度冷蔵庫に入れて少し解凍させてから、魚焼きグリルで5分程焼いてください。焼き加減を見ながら火の調整を行ってください。
| 賞味期限 | 出荷日より3ヶ月 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 10/6 ～ 11/10 |
| 販売情報 | 販売期間：9/26 00:00 ～ 11/5 00:00 |
この商品の取扱い店舗
- 築地日進この店舗の商品一覧
-
干物一筋30年の豊洲市場の仲卸。 毎日、豊洲市場に入荷する鮮魚で作る自家製干物は料理人にも愛されています。 数の子やいくらなど魚卵も豊富に取り揃えてます。
創業年：1990
代表者：西川
