秋田比内や

比内地鶏の肉の味はキジやヤマドリのような風味と香味を持っていて、噛む程にに味とコクが際立ちます。また、比内地鶏は和食での調理が多く、焼き鳥、刺身、鍋料理などが中心ですが、実はそれだけではありません。イタリア料理やフランス料理、韓国料理など世界の様々な料理に取り入れられており、そのおいしさは今やワールドクラスといえるでしょう。さらに、2000年10月にドイツで開催された『料理オリンピック』の公式食材として比内地鶏が採用され、その美味しさは、世界の人々をうならせました。秋田比内やでは。この世界に誇れる日本一の美味鶏『秋田比内地鶏』を様々な形(産直品・業務用食材)で全国にお届けしております。

創業年:1995
代表者:杉本 忠雄

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