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静岡県産『三ヶ日みかん』の中でも、3L〜4Lサイズの「青島種」を約7kgの大ボリュームでお届けします。
青島種は、元々が大きなLサイズ以上が主流ですが、3Lサイズにまで大きいものはほとんど収穫されません。大玉ながら高糖度で深いコクがある、非常に食べ応えのあるみかんです。
三ヶ日には、青島みかんを最も美味しくする他産地にはない特徴があります。それは、みかん農家にある熟成のための「みかん蔵」です。
元々は酸味が強い青島種ですが、熟成することで酸味が和らぎ甘みが際立ち、三ヶ日独自の味わいとコクが生まれます。
更に12月・1月・2月・3月と出荷する時期毎に、熟成形態や管理基準を変え、最高の状態に仕上げています。
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賞味期限 | お早めにお召し上がりください |
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保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売終了 |
大きいみかんは大味な印象があるかもしれませんが、年明けに主流となる、この「三ヶ日みかん」の青島種は、もともとが大きいL以上が主流の品種。それでいて高糖度の品種ですので、もともとのベースが甘いんです。
三ヶ日町は浜松に程近い、浜名湖北岸の町。
年間を通じて温暖で、年間約1800ミリの降雨量、めったに降ることがない雪など、柑橘栽培に適した天候に恵まれています。その上、南向きの緩やかな傾斜地は、日照に恵まれ、水はけが良く、作業効率を格段に良くしているのが三ヶ日の強みでもあります。
三ヶ日には20ヶ所にもアメダスが設置されています。
24時間、常に地区ごとの降水量、気温、日照時間、風向、風速が計測され、そのデータをもとに栽培調整がされているのです。各農家は決められた時間に、決められた箱に入れみかんを車で運んできます。車ごと計量できるのは、世界でも三ヶ日くらいです。
人力でサイズを選別することなく、同時にラインに流すことが可能で、ラインの稼働率を高めながらも、日本一の性能を誇る選果機が猛烈な速度で箱詰めしていきます。
巨大なロボットアームが荷物を運ぶ様子は、最先端の工場を見るようです。
このようなシステムが運用可能なのは、各農家が約束した条件でみかんを納品するからこそ。三ヶ日柑橘出荷組合の組合員レベルが高い証なのです。
愛媛 城川和栗のモンブラン・タルトセット (モンブラン3個入 (92g/個) ・タルトホール直径15cm (500g) 1台) ※冷凍【愛媛フェア】
『釣 赤メバル』青森県産 1尾 約600g ※冷蔵 高邦
庄内砂丘メロン(青肉) 山形県庄内産 等級:良以上 風袋込 約5kg(3〜5玉入) 2〜4L ※常温
『福岡・はかた地鶏 水炊きセット』5〜6人前 スープ600g×4、ぶつ切り300g×2、もも切り身200g×2、つみれ200g×2、〆のラーメン乾麺80g×4、ポン酢200ml×2 ※冷凍
【大玉】『ゼスプリ グリーンキウイ』ニュージーランド産 約3.2kg 22玉入 ※常温
【敬老の日ギフト】『晴王(シャインマスカット)&ピオーネ』岡山県産ぶどう 各1房(計2房 約1kg) ※冷蔵
赤玉本店『金澤おでん5種』 1人前×4P ※冷蔵
フェルダーシェフ『シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ』 5号 15cm ※冷凍
【豊洲市場厳選】 『天然マグロ3種 赤身 食べ比べセット』(本マグロ、ミナミマグロ、メバチマグロ)3サク合計450g (1サク150g・不定形) ※冷凍【◆】