濃厚なうまみが魅力の「エゾバフンウニ」を木箱に詰めたプロ仕様でお届けします。味は「並び」とほとんど変わりませんが、葉の大きさや見た目が不揃いの「バラ詰め」のため、比較的手頃な価格で手に入れることができます。
一般の店頭で木箱入りのウニが並ぶことはまずありません。プロだけが買っていくものなのです。
だからこそ、ホームパーティや特別な日のご馳走として出せば、食卓が信じられないほど華やかになります。
ぜひ、特上のウニをご自宅で体験していただきたいです。
ウニは主に昆布を栄養源としているため、良質の昆布が獲れるところは、美味しいウニが獲れるところでもあります。北方四島〜ロシア海域で獲れたものは旨みと甘みが強く、磯の風味が口いっぱいに広がります。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-01070 |
セット内容 | 『エゾバフンウニ』弁当箱/バラB品 ロシア産 約250g |
原材料名 | ウニ(ロシア産)、ミョウバン |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早目にお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 5/6 ~ 5/7 |
販売情報 | 販売期間:4/27 00:00 ~ 5/7 00:00 販売終了 |
「並び」と「バラ」 正確には味も香りも見た目も違います。ただ、どちらが美味か?不味いか?という基準には当てはまらない差です。もちろん、見た目は「並び」が圧倒的に美しいですが、味と香りについては、目隠しで食べたらどちらに軍配を上げるか?は個人差があると思います。「並び」は味が均一で軽くあぶる料理などにしても美味です。「バラ」は一個一個の粒(卵巣と精巣)に多少の違いがあるので、そこを楽しむのもありです。これだけ入っているので、寿司や丼も最高ですが、生食だけでは飽きてしまいます。パスタも良いですし、余ったら、ぜひワンタンの皮に包んで、鍋に落としてみてください。
長崎県産『プロの真アジフライ』 刺身鮮度の原料使用 業務用 500g×3P(フィレ14枚入/P) 計42枚 ※冷凍
『天然生本まぐろ 中トロ』宮城県塩竈港水揚げ 320g前後 ※冷蔵 米彦
【まとめ買いがお得!】肉屋さんの「もつ鍋」(醤油味)牛小腸250g、濃縮スープ200g、にんにく3g、唐辛子0.3g 2〜3人前 ※冷凍
糖度15度選別『塩マンゴー(品種:アーウィン)』沖縄県宮古島産 【特選】 大玉 約1kg(約500g×2玉) 木箱入 ※冷蔵
『博多あまおう』福岡・八女産いちご グランデ 約270g×2パック ※冷蔵
『サザエ』特大サイズ 静岡県産他 2個 (450g前後/個)※冷蔵 尾坪
天ぷら種『幻の魚 開き銀宝(ギンポ)』 約500g(原魚で1尾80g前後)宮城県産 ※冷蔵 藤田
『種なし巨峰』山梨県産他 約350g S
『雪解け牡蠣』 岩手県米崎産 6個(1個200g前後) 生食可 ※冷蔵【豊洲市場直送】s