栗のことは栗農家がいちばん詳しい 城川栗の魅力を最大限引き出した和栗のモンブラン

愛媛 城川和栗のモンブラン・タルトセット (モンブラン3個入 (92g/個) ・タルトホール直径15cm (500g) 1台) ※冷凍【愛媛フェア】

商品説明

城川栗の魅力を詰め込んだ、和栗の風味豊かな味わいが楽しめるモンブランです。

■モンブラン3個
チーズアパレイユを敷き込み焼き上げたバタータルト、、ふわふわのスポンジと生クリーム。
大粒の城川栗の渋皮煮を贅沢に一粒ゴロっと忍ばせ、こだわりのオリジナルマロンクリームをたっぷりと絞りました。

和栗の風味と甘みを包み込む軽い生クリームとスポンジケーキ。
チーズ風味のタルトのザクザク食感がいいアクセントに

■ホールタルト
アーモンドプードルを使用したリッチで香ばしいクッキー生地の土台に、ふわふわのスポンジケーキと生クリーム。
こだわりのオリジナルマロンクリームにはラムを加え、仕上げに大粒の城川栗の渋皮煮をトッピングしました。

ラムの芳醇な香りと風味豊かな和栗の贅沢で相性の良い組み合わせ。

城川栗の魅力を最大限に引き出したモンブランです。
モンブランとタルトのそれぞれの味わいをお楽しみください。

●箱サイズ
モンブラン3個入:11×34×15 (cm)
ホール:9×19×13  (cm)

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価格6,080円(税込)

販売期間:'21/10/23 00:00 ~

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店舗 栗菓子専門店モンブラン(合同会社メニークエスト)
商品番号 M004-772-3-00004
セット内容 城川和栗のモンブラン3個入 (92g/個) ・タルトホール直径15cm (500g) 1台 ※冷凍
原材料名 ■モンブラン
栗渋皮煮[栗(愛媛県産)、砂糖]
クリーム:乳製品、ナチュラルチーズ、乳等を主原料とする食品、加糖卵黄(卵黄、砂糖)、砂糖、レモン/安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、(一部に乳成分・卵を含む)
タルトカップ:小麦粉、マーガリン、砂糖、卵、バター/膨張剤、乳化剤、香料、カロチン(一部に卵・乳成分・大豆を含む)
■タルト
クリーム、乳製品、乳等を主原料とする食品、栗ペースト、栗渋皮煮[栗(愛媛県産)、砂糖]、加糖卵黄(卵黄、砂糖)、砂糖、レモン/安定剤(増粘多糖類)、無塩バター、アーモンドパウダー、乳化剤(一部に乳成分・卵を含む)、粉糖、なたね油、ラム酒
タルトカップ:小麦粉、マーガリン、砂糖、卵、バター/膨張剤、乳化剤、香料、カロチン(一部に卵・乳成分・大豆を含む)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。 解凍後、当日中に召し上がりください。
保存方法 冷凍保存(-18℃以下)
出荷期間 '22/3/1 ~
販売情報 販売期間:'21/10/23 00:00 ~

城川栗は愛媛県城川地区で採れます。

栗の収穫量は、茨城県、熊本県に次ぐ3番目を誇り、
愛媛県と高知県の県境に位置し、山間部の地域ながらも日当たりが良く、水はけの良い土壌にあった地域栽培をしています。
また、寒暖差がある厳しい気候条件で育まれた城川栗は、実が大きく、甘さのある上質な栗です。
焼き栗や渋皮煮、甘露煮、ペーストなど幅広く利用されており、全国の食品加工業界からも高い評価を得ています。

日本屈指の一大産地の愛媛県でも例外になく、栽培農家の高齢化や人手不足に悩まされる深刻な実情があります。
城川栗を絶やさないために、栗生産者が「栗菓子専門店モンブラン」を立ち上げました。

栗の生産者だからこそ知っている城川栗の魅力を発信しています。
ぜひ城川栗を知り尽くした生産者が作るモンブランをお試しください。

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