『たっぷりズワイガニ』2キロ 3〜4Lサイズ 5〜6肩 (総重量：グロス約2kg NET1.6kg 3〜4人前） ボイル済み ロシア産 船凍品 ※冷凍【2022早得キャンペーン対象商品】

豊洲市場で原料から厳選

豊洲市場ドットコムの八尾です。

かつてなく高騰する今年のカニ。
皆様に豊洲市場ならではの一品をお勧めするために、市場内でも一目を置かれるカニのプロH氏と共に選び抜きました。

一口にカニと言っても、良い漁場を知っている船長や・加工技術を持つ船員が揃うと身質や旨さに大きな違いが出ます。そのため船の厳選は欠かせません。
さらに、漁期によって良し悪しもあるので、原料段階でランダムでサンプルを抜き出して実食します。

今回H氏と共に選んだ原料は、甘さに加えて香りもしっかり生きた美味しいカニできっと皆様も満足されることでしょう。

身入りの良い成熟したカニを選ぶ

味だけではなく身詰まりも重要。
お届けしたカニに写真のような「カニビル」がついていたら、身入りに期待してください。 脱皮したてのカニにはなく成熟し身が詰まったカニである証なのです。
お届けする際に必ずついてるものではないですが、仕入れの指標にしています。
「八尾さん、カニビルついていて良いロットでしょ！」 と、H氏も自慢のカニです。

ご自宅用にも贈り物にも
当店のイチオシです

皆様の年末に、自信をもってイチオシするズワイガニです。
1箱に5〜6肩入って約2キロ（解凍後NET1.6ｋｇ）

そして私のたっての希望で「化粧箱仕様」にしております。

高騰するズワイガニだからこそ年末の贈り物に、大切な方へ感謝の気持ちとしてお使いいただきたい。
ご自宅用にも買いやすい価格と、贈り物にも間違いのない品質
今年のイチオシ・ズワイガニです。

＜ 解凍方法 ＞

蟹の表面を覆っている氷（グレース）を流水で落としてください。
その後、キッチンペーパー等に包み、冷蔵庫で4〜5時間目安で解凍できます。
ボイル済ですので解凍後はそのままお召し上がりください。

※グレースは蟹が乾燥しないよう、品質保持を目的として付けられています。
※蟹は総重量2kgです。グレースを落としたnet重量が1.6kgです。

ズワイガニの
＜ 簡単殻剥き方法 解説 ＞