出荷当日に加工して産地から直送
生のむきホタテ貝柱を、出荷当日に加工して宮城から直送します。
S〜Mサイズくらいの貝柱は食べ応えもあり、繊維を感じるようなシャッキとした食感もほどよく感じられる大きさです。
ホタテは春先は卵を持っているため、栄養が卵にいき貝柱が小さくなっていますが6月〜8月は貝柱が大きくなります。
また、ホタテの旨み成分であるアミノ酸やグルタミン酸が上昇するのでより甘味が強くなります。
宮城県中部エリアの女川エリアのホタテは甘味が強く肉厚なのが特徴。その理由は、養殖されている海域に森林から養分たっぷりの水が注ぎます。プランクトンやミネラルが豊富な上、リアス式海岸で波が穏やかな海は、ホタテのゆりかごになり、旨いホタテを育てます。
出荷当日に水揚げしたホタテを加工して産地からお届けします。
まずはお刺身で鮮度の違いを実感して下さい。2〜3日置いたホタテは旨味が凝縮し、また違った味わいが楽しめます。
サラダに、バター醤油焼き、フライにパスタなどにもご利用下さい。
店舗 | 株式会社ハイブリッドラボ |
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商品番号 | M004-777-3-00008 |
セット内容 | 生食用『生むきホタテ貝柱』 宮城県産 約500g(15玉入)×2パック |
原材料名 | ホタテ(宮城県産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載(製造日含め5日間) |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売終了 |
【130日以上飼育】「媛っこ地鶏」丸鶏メス1羽 約2kg 中抜き 内臓付き ※冷蔵【愛媛フェア】
中華料理 過門香 ガンラー 100g ※常温
『活き伊勢海老』茨城・三重県産他 1尾 400〜450g ※冷蔵 山治
JAからつ『せとか』佐賀県産 約2.5kg×2箱 (1箱:12〜18玉入) 化粧箱 風袋込 ※常温
JAさがえ西村山『紅秀峰 バラパック詰めの部 優賞』山形県産 3L 約1kg(約500g×2パック)産地箱※冷蔵
JAからつ『津之輝(つのかがやき)』佐賀県産柑橘 2S〜2L 約2.5kg 簡易包装 ※常温
『富士柿』 愛媛県産 約2kg(4〜6玉)化粧箱入り ※常温【愛媛フェア】
食べ頃『クラウンメロン』静岡県産 白等級 計約7.0〜7.4kg(6玉)産地箱 風袋込
『特大あさり(砂抜き済)』愛知県産 約500g ※冷蔵 三清