2023年は雨量が少なく、小玉傾向です
ブランド梨の名産地として知られる新潟県白根地区の豊水梨です。2023年は6月と7月の降水量が少なく、小玉傾向です。その分味がぐっと詰まって甘い梨に仕上がっています。
豊水:果肉は柔らかく、濃厚な甘さと程よい酸味のバランスが絶妙な梨です。
新美月:おさ二十世紀と豊水の掛け合わせで生まれ、2013年に品種登録されたばかりの梨です。酸味のおかげで甘味が爽やかに感じる赤梨です。(姉妹品種に「新王」があります。こちらは甘味が強く“サクッ”とした歯触りです)
■新潟しろね地区の梨
新潟は酒・米のイメージが強いですが、実はぶどう・桃・和梨・西洋梨・すいかなど果物栽培も盛んに行われています。日本一の河川・信濃川に面し、肥えた土地と豊かな水に恵まれています。特に梨の生育に不可欠な6月の日照量が多いことから品質の高い梨を栽培しています。その歴史は長く、1658年と言われています。
※画像はイメージです
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