大きいもので1玉1kg以上にもなる幻の大玉梨『かおり梨』は食べ応えはもちろん、シャリ感、ジューシーさ、甘さ、香り、全てが素晴らしいです。
この梨が「幻」と呼ばれる理由は、作る農家や生産量が少ないだけではありません。
そもそも品種登録されておらず、正式名称は「平塚16号」と言います。1953年に「新興」と「幸水」を掛け合わせから誕生したこの梨は、当時、品種登録に向けて全国で試験栽培されていました。
しかし、収穫前に落果が多く、収穫できたとしても日持ちしないなど欠点が目立ったため、1975年に試験栽培が中止。
試験栽培が終わった後、ほとんどの農家が伐採しましたが、実は、収穫に成功した一部の農家がその味に惚れ込み、ひっそりと栽培し続けられていたのです。
現在の規定では「平塚16号」が『かおり梨』として品種登録されることはまだ計画されていませんが、40年以上頑なに栽培し続けている農家がいて、知る人ぞ知る幻の大玉梨として一部の熱狂的ファンに愛されているのですから、他にはない美味な梨であるのは間違いないです。
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販売情報 | 販売終了 |
誤解の多い「かおり梨」
この梨を市場で見かけるようになったのは最近の事。しかし、誕生からの歴史は長く、誕生はなんと1953年です。完熟すると落果してしまうという恐ろしい性質があり、収穫に関する知識がないころは、早もぎで流通し、甘くないうえ、ごりごりだったのです。
しかし、それは大きな誤解!
『大きくなければ美味しくない。熟してなければ美味しくない。』
それこそが「かおり梨」だったのです。生産者の方も絶対に「大きいものを食べてほしい」。さらには落果する「ギリギリの熟度」が最も美味であると言います。
実際に最高の状態で食べたところ『香り、甘さ、シャリ感』どれをとっても最高です!
かおり梨を食べた事がある方も、初めての方も、ぜひ新たお気持ちでお召し上がりください。きっとその味に驚かれると思います。
香果園 樹熟みかん『眞鍋勝利さんの川田温州(品種名)』鹿児島県産 S〜Lサイズ 約3kg(傷・スレあり)※常温
『養殖とらふぐの身欠き』長崎県産他 約800g〜1kg ※冷蔵 中央魚類
『いちご4種セット』徳島県「さくらももいちご」+佐賀県「いちごさん」+長崎県「ゆめのか」+栃木県「スカイベリー」 4品種 合計約1kg ※冷蔵
葛西市場よりお届け『季節のお花 エレガントセット』 生花 6種前後 50本以上 ※冷蔵
大間まぐろ『天然生本まぐろ 断面カット』青森県大間水揚げ 540g前後 ※冷蔵 米彦
【お試し】『天然"生"まぐろ』 背側ブロック 約1kg(本マグロ以外も含む)※冷蔵【豊洲市場直送】
東郷選果場『二十世紀梨』鳥取県産 約2.5kg(5〜9玉) 簡易箱 ※冷蔵
『天然生本まぐろ 大トロ』約320g 宮城県塩竈港水揚げ ※冷蔵 米彦
『ほおずき+日本朝顔』 茨城三和園芸 ※常温